禾小荷 晒晒周末的晚餐，一菜两吃省事又简单，多数人没见过
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周末就是个劳动节 ， 还不如上班轻松些 。 忙了一天 ， 到晚上实在是不想做饭 ， 冰箱里找到了一块肉焖子 ， 还是之前我自己做的 。 肉焖子是我们老家一个县城的特产 ， 很多人没见过 ， 是用粉条、地瓜淀粉和肉等食材制成 ， 凉了凝固之后就是固体 ， 煎香食用 ， 非常好吃 ， 是我老公的最爱 。 不过做一次很麻烦 ， 我一年最多会做一次 ， 其余时间他就只好馋着 。 偶尔回老家 ， 就会去过个瘾 。
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快速做了几个汤圆 ， 因为有现成的馅料 ， 所以很快就能做好 ， 煮了十来个 ， 每人盛两三个就够吃了 ， 都是巨大个的 。 看着是两个菜 ， 其实就是肉焖子 ， 两种做法 ， 一个是主食另一个就是菜 。 看着还是很丰盛的 ， 但其实真的很糊弄人了 。
【自制汤圆】
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我这个汤圆做的太简单了 ， 有现成的馅料 ， 我就搓了点糯米面团 ， 包起来就好了 ， 十几分钟就做好了 ， 超大个 ， 一人两个三个的就吃饱了 。 这个既是主食也是汤水 。
【煎肉焖子】
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肉焖子取了一半 ， 直接把表面煎的微黄微焦 ， 趁热吃外酥里嫩 ， 香的很 。 用不炸锅刷一点点油即可 ， 肉焖子里面本来就有肉 ， 已经很香了 ， 一点油润锅即可 。 刚开始吃几片还是很香的 ， 然后就会觉得腻 ， 赶紧喝一口煮汤圆的汤才行 。
【蒜薹炒肉焖子】
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食材：肉焖子1块 ， 蒜薹几根 ， 油一点点 ， 盐1点点 。
还是那一块肉焖子 ， 切成块 ， 蒜薹也切段 。 平底锅里加一点点油烧热 ， 放入肉焖子把表面煎至微黄 ， 再放入蒜薹翻炒至断生 ， 加一丢丢盐给蒜薹调味 ， 这就做好了 。 肉焖子做起来简单 ， 但是吃的时候是非常方便的 ， 既是主食也是菜 。
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今天的简单晚餐 ， 好吃又快手 ， 您喜欢吗？欢迎文末交流 。
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