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西瓜平果梨 父母做最适合选择，孩子们需要牛奶吗？专家揭示赞成与反对之理由


西瓜平果梨 父母做最适合选择，孩子们需要牛奶吗？专家揭示赞成与反对之理由
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现在孩子们的生活和牛奶的关系越来越紧密 ， 有些孩子日常在几个小时内就喝掉一桶1000毫升装的牛奶 ， 在幼儿园和学校的午餐 ， 配置牛奶作为饮料非常普遍 。 随着牛奶制品公司强大的广告宣传 ， 很多家长对牛奶的营养和对孩子健康的意义的解读 ， 超出了牛奶实际功效 。 甚至有的理解还是和实际效果完全相反 。 例如有的孩子挑食 ， 家长就买来各种牛奶给孩子“补充营养” 。 其实这个做法是非常错误的 。
食用牛奶是在什么时候开始的？
根据考古学考证 ， 欧洲早在公元前4500（BC ， 4500）年就开始饲养奶牛 ， 饲养奶牛主要是为了吃牛肉 ， 把牛奶作为重要的食物来源只有很短的历史 ， 大概是在现代的大型奶牛场出现以后 。 而且至今 ， 世界有很多地方的人很少喝牛奶 ， 甚至根本不喝牛奶 ， 他们和喝牛奶地方的人同样获得了身体健康所需要的营养 。
那么究竟是什么才是关于牛奶的事实？到底喝牛奶是不是必须？下面给出支持和反对喝牛奶一些观点 。 有些观点相互对立的观点 ， 但却具有同样的说服力 。 最终 ， 您的孩子是否要在饮食中加入牛奶 ， 要根据孩子的具体情况做出决定 。
支持：牛奶提供重要营养
西瓜平果梨 父母做最适合选择，孩子们需要牛奶吗？专家揭示赞成与反对之理由
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温柔的牛奶加上巧克力曲奇是无人可以抵御的诱惑 ， 堪称绝配 。 特别是牛奶还含有一些很难从其它食物中获得的某些营养 。 所以美国国家健康研究院（NationalInstitutesofHealth）认为 ， 牛奶和乳制品（如酸奶和奶酪）是膳食中钙的主要来源 。 虽然西兰花也是含有钙的健康食品 ， 但是人们一顿饭吃掉的西兰花 ， 只能满足膳食指南规定的钙的摄入量的的2％ 。 吃一顿海鱼 ， 也只有18％ 。 但是 ， 一杯200毫升左右奶 ， 可以满足我们钙的全部需求量的30％ 。 所以只有吃上好多西兰花 ， 才能得到一杯牛奶所能提供的钙 。
牛奶还富含促进大脑发育的蛋白质 。 有建议每天两杯牛奶 ， 就可以100％蛋白质需求 ， 这对挑食孩子的父母们来说是个好消息 。
反对：人类天生就不是按照喝牛奶来打造的
从生物学的角度来看 ， 人类能够消化和吸收牛奶中的营养不是天生就有的 。 哈佛医学院的两位教授最近在《JAMAPediatrics》杂志上指出：“人类不需要动物乳汁中的营养 ， 而喝动物乳汁是通过饮食习惯形成的 。 ”他们还指出 ， 出于健康或个人原因 ， 世界上许多文化都将牛奶排除在食谱之外 ， 但他们和喝牛奶的人群一样健康 。
即使在酷爱牛奶的西方社会中 ， 有些时期也把牛奶排除在外的 ， 例如美国儿科学会明确提出 ， 婴儿在出生的第一年中 ， 唯一应获得的乳汁是母乳 ， 母乳具有婴儿所需的特殊营养素 。 至于一岁后 ， 婴儿应该喝多少牛奶 ， 美国儿科学会也还没有能定下来 ， 最近《时代》杂志报道了加拿大的一项研究表明 ， 从营养上来讲 ， 每天两杯牛奶对于孩子来说可能是最佳的牛奶量 。
支持：牛奶提供给当今孩子无法获得的维生素D
曾几何时 ， 孩子们大部分的空闲时光是在田野里或露天的街道上玩耍 。 在这样的环境中 ， 他们接受了充足的阳光 ， 获得大量的骨骼发育所需的维生素D 。 但是如今 ， 孩子们在室内度过了更多的时间 ， 夏天出门时 ， 还被防晒霜遮盖了 。 为了保证孩子有足够的维生素D ， 通过在牛奶中添加维生素D作为补充 。 因此如果我们不能让孩子每天出去玩三个小时 ， 喝上一次牛奶 ， 也可以满足孩子对维生素大部分需求 。
反对：牛奶带来的一些问题
我们认为牛奶增加孩子的体力有益健康 。 但并非完全总是如此 。 有些研究发现婴幼儿喝牛奶与铁缺乏症相关 ， 正常情况下 ， 这种风险随着年龄的增长而降低 。 但是对于那些挑食的孩子 ， 风险反而加剧 。 食用牛奶和奶制品儿童可能会将湿疹恶化 ， 并引发痤疮 。 甚至牛奶在增强骨骼方面的益处也可能被夸大了 ， 《美国医学会杂志》儿科学杂志（JAMAPediatrics）上的一项近期长期研究表明 ， 儿童时期喝牛奶多的人成年后骨折的风险与儿童时喝牛奶少的人没有明显区别 。


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