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中国网 家长选购零食从此有据可依，中国首个儿童零食标准出炉

5月17日 ， “2020年全民营养周”的第一天 ， 中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准 。 据了解 ， 这是我国第一项专门关于“零食”的标准 ， 同时也是关于“儿童零食”的首项标准 。
《白皮书》通过国内儿童零食市场现状、儿童零食消费现状、国内外儿童零食品牌差距分析、中国儿童零食发展策略等四个维度 ， 为行业和消费者提供重要数据参考 。
“一个小孩从上幼儿园开始到大学毕业 ， 大约有20年的时间是在校园度过的 ， 团餐和零食是这二十年中孩子食品的重要组成部分 。 ”中国副食流通协会会长何继红接受21世纪经济报道采访人员采访时表示 ， 儿童零食团标的发布实施将对儿童零食市场的规范、认知起到一定的积极作用 。
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儿童零食乱象频生
【中国网 家长选购零食从此有据可依，中国首个儿童零食标准出炉】此外 ， 商家自造概念、炒作噱头 ， 打着“儿童食品”的概念 ， 但成分其实与普通食品成分无区别；打造儿童专用概念 ， 部分产品宣称适用人群与实际不符合；部分家长被“洗脑” ， 对儿童食品判断标准欠缺 。
业内认为 ， 导致上述市场乱象的一个关键因素在于标准的缺失 。 与此同时 ， 随着近年消费升级和消费者对健康的需求越来越大 ， 行业急需根据中国儿童的体质来制定儿童食品标准 ， 实现儿童人群分阶段的零食解决方案 。
《白皮书》指出 ， 目前我国儿童零食市场产品质量良莠不齐 ， 既有专为儿童研发的高端零食 ， 也有高钠高脂肪的不健康零食 ， 甚至是三无产品的“辣条”类零食 。 在零食品类方面 ， 多为糖果、饼干、膨化等大众零食 ， 与成人零食没有明显的区别 ， 产品定义较为模糊 。
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据21世纪经济报道采访人员了解 ， 目前我国对婴幼儿(0到3岁)食品监管的标准有《GB10765-2010婴儿配方食品》、《GB10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品》、《GB10769-2010婴幼儿谷类辅助食品》和《GB10770-2010婴幼儿罐装辅助食品》等 ， 主要是针对婴幼儿配方奶粉、米粉和泥类辅食提出的 ， 对于婴幼儿零食及一些其他类食品并没有涉及 。
而对于3岁以上儿童的食品 ， 也没有找到针对性的标准 ， 其主要依据还是《食品安全法》、《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)等成人版法律法规 。 也就是说 ， 所谓的儿童专用食品 ， 比如儿童酱油、儿童牛奶、儿童面条、儿童饼干等 ， 其相关针对性标准 ， 目前基本空白 。
因为没有“儿童食品”的概念和相关食品标准 ， 食品生产厂家在生产这些食品时 ， 执行的多是成人标准 。 据国家食物与营养咨询委员会副秘书长孙君茂介绍 ， 中国儿童零食的消费结构相较于发发国家 ， 仍处于较为初级的阶段 ， 目前部分儿童食品为增加口感加入多种添加剂；部分零食打着“儿童”概念 ， 但成分其实与普通食品成分无区别；还有一些家长对儿童食品的选择判断有所欠缺 。
目前 ， 食品添加剂国家标准的制定是基于体重60公斤的成年人为参考而设定的 ， 并没有针对儿童制定添加剂限量标准 。 若无法有效控制科学的食用的剂量 ， 对儿童健康发育会有不好影响 。
“儿童天性就爱吃零食 ， 但是厂商不能将‘儿童食品’当成了宣传噱头 ， 而是真正要形成更高标准的要求 。 ”去年 ， 良品铺子决定将儿童零食作为高端战略的重要落地升级方向之一 ， 但在做产品市场调研时 ， 发现行业并没有专门针对儿童零食品类的相关标准 。
对此 ， 良品铺子CEO杨银芬表示：“作为行业的龙头企业 ， 我们意识到需要作出一些改变引领行业升级 。 这也是我们为什么会与中国副食流通协会一起 ， 积极推动《儿童零食通用要求》团体标准出台的初衷 。 ”


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