江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > >

郁非■让每一个顾客感受“上海米道”

郁非■让每一个顾客感受“上海米道”
图片

郁非■让每一个顾客感受“上海米道”
图片

■劳动报采访人员 柴一森
随着疫情形势逐渐向好 ， 南京路步行街上的烟火气又逐渐回来了 ， 沿着步行街向东走 ， 上海人熟悉的第一食品商店里尽管客流不多 ， 但店员们热情的招呼声顿时把疫情的阴霾一扫而空 ， 即便柜台前只有一两名顾客 ， 但营业员们依旧是热情饱满 ， 神采奕奕 ， 全国五一劳动奖章获得者、上海劳模郁非便是其中之一 。
疫情期间转战“线上”销售
拥有27年一线工作经验的郁非 ， 算得上是第一食品商店里的“带货王”了 ， 但在这场突如其来的疫情下 ， 她纵使有着三头六臂 ， 也无法改变营业额大幅下滑的趋势 。 “说是‘惨淡’一点都不为过 ， 我们开玩笑地说 ， 站在步行街的头可以直接望到尾 。 ”尽管疫情对实体商业带来的冲击巨大 ， 但郁非和她的团队并没有就此放弃 ， 考虑到人们对美食的需求没有因疫情而减少 ， 于是他们将阵地从线下转移到了线上 。
在郁非的微信好友列表里 ， 有一百多位是她的老顾客 ， 有些是之前进店购物认识的 ， 还有的是经朋友推荐来的 。 “他们每个人的喜好我都记得清清楚楚 ， 既然疫情期间不方便到店里来选购 ， 那我就给他们有针对性的推荐 ， 如果想要再寄过去 。 ”郁非的这一招很奏效 ， 来自老顾客的订单如雪花般飞来 ， 猪肉脯、核桃仁、牛轧糖、龙须酥等一系列上海特产 ， 通过快递送往千家万户 。 “不管疫情的影响有多大 ， 我们就想用这熟悉的上海‘米道’ ， 给这座城市 ， 给走进店里的每一位顾客 ， 带来生机和活力 。 ”
郁非能够清楚记得每一位顾客的喜好 ， 并非她天生记忆过人 ， 而是她比别人更勤奋 ， 用她的话来说 ， “好脑子不如烂笔头” 。 在郁非的电脑里有这样一张表格 ， 记录着每一位顾客的信息 ， 并不是个人隐私 ， 而是饮食喜好 ， 比如喜欢吃小核桃仁 ， 但又不喜欢太甜的 ， 再比如喜欢吃牛轧糖 ， 但又不喜欢粘牙的 。 这张列表可以说是郁非工作多年来的“经验集成” ， 有了它 ， 营业员在服务时就更有针对性了 。
不仅如此 ， 郁非还喜欢比别人多想一步 ， 多做一点 。 换做一般人 ， 可能寄出了快递就不管不顾了 ， 但郁非却不是 ， 她总会在快递抵达前 ， 打一通电话提醒顾客 ， 等收到货后 ， 再发个消息确认无误 。 顾客的需求总是各不相同 ， 有要求分批发送的 ， 也有要求按预定时间送达的 ， 多年来 ， 郁非凭借她细致的工作态度 ， 基本做到了“零失误” 。 她笑言 ， “你让顾客感受到了你的专业和贴心 ， 一来二去自然就成了常客 。 ”
是营业员也是营养师
营业员 ， 一个在常人眼里看似平凡的工作 ， 为何这郁非却做成了劳模 ， 这其中究竟有着哪些“窍门” 。 这还要从她入行说起 。
1993年 ， 刚满20岁的郁非怀着些许忐忑和不安 ， 踏进了南京东路720号也就是第一食品商店的大门 。 穿上工作服 ， 站进柜台 ， 看着潮水般涌动的人流 ， 郁非心里既兴奋又紧张 。 没多久 ， 她就迎来了第一位顾客 。 “大白兔、椰子糖、话梅糖 ， 还有酒心巧克力 ， 各买两斤 ， 分成5份 ， 赶时间 ， 快一点啊！”一位中年男人指着柜台急切地说 。 这对老营业员来说或许并不在话下 ， 但对第一天入职的郁非来说 ， 手忙脚乱恐怕在所难免的 。
“你怎么搞的 ， 我要赶火车 ， 快一点好伐啦！”顾客焦急地说着 ， 还不时低头看手表 。 所幸 ， 一位老营业员见状及时赶来“解围” ， 最终帮郁非顺利完成了这一单 。 但由于紧张 ， 她的衣服早已被汗水浸湿 。 那天回到家 ， 不服输的郁非暗暗下定决心 ， 一定要成为结账速度最快、对商品最熟悉、顾客最喜欢的营业员！
做营业员要能说会道 ， 但郁非的性格本非如此 ， 为了解决这一矛盾 ， 她想到了一个办法 ， 那就是把所有的商品知识熟记于心 ， 这样才有了能说会道的“资本” 。 在后来很长一段时间里 ， 郁非白天跟着老营业员们学 ， 晚上回到家继续挑灯夜战 。 就这样日复一日 ， 郁非作为营业员的基本功越来越深厚 。


推荐阅读


上一篇：钢铁七连几乎无法拦截！专家却说，对美国影响更大，日本打造一超强导弹

下一篇：军事说不停古代打仗时：为什么士兵不怕死？真的很难理解吗？