生鲜榜拥抱年轻一代！永旺开拓“食品超市+α”，着力打造生鲜自有品牌( 二 )
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此次永旺“SM+α”新店 ， 在原本基础上对商品细节进一步改善 ， 主要引进了一些自营品牌 ， 如自营化妆品樱工房 ， 同时在特慧优、永旺味道等自营品牌的基础品类上 ， 更加细致化 ， 做了一些局部微小升级 ， 就整个大业态而言 ， 仍是坚持精致专业、日积月累原则 。
另一大亮点是 ， 永旺具备强劲自营品牌开发能力 。 永旺集团旗下拥有充沛供应链公司 ， 可将自身供应链品牌、商品、业态在店内自由组合 。 依据传统中国超市的模板 ， 无论食品、非食品都在收银线内 ， 收银线以外则作为开单销售的商铺 ， 永旺则恰恰不同 ， 永旺超市的整个业态模式分为食品和非食品两个版本 ， 超市核心部分指向生鲜和食品 ， 百货、家电、服装等非食品板块基本位于超市之外的另一片区域或另一个楼层 ， 构成它自营为主的专业采购 。
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永旺卖场之用心体现在 ， 从进入中国开始 ， 没有哪家门店在生鲜食品板块将出入口绝对分开 ， 全部是一条线敞开 ， 没有设置防盗设备作为间隔 ， 顾客可以随意出入 。 在人性化方面 ， 永旺始终坚持初心 ， 非常尊重人性 ， 做到了国内超市少有的贴心 。
在日本 ， 经营1000年以上的企业有7家 ， 经营数百年的企业很多家 ， 日本企业通过一代一代的家族传承 ， 把一件事情做到极致 。 李波涛指出 ， 在零售行业里应站在商业最本质的角度上持续发力 ， 真正把服务顾客一日三餐的商品供应链打造得更加完美 ， 让顾客购物体验更加舒适 。
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得益于人性化经营和管理 ， 聚焦商业本质 ， 永旺在中国锁定了一群忠诚终身顾客 ， 在存量市场方面 ， 挖深护城河难度不大 。 但在今后数字化时代 ， 把这些现实的顾客变成“数字化顾客” ， 通过线上与它随时随地保持连接 ， 才是永旺拓宽增量市场最大难点 。
沃尔玛持股中国最大自营电商企业京东 ， 家乐福绑定了苏宁易购 ， 大润发则是迈入了阿里系 ， 永辉也与腾讯、京东展开了深度合作……纵观国内知名零售企业 ， 背后多有一个“巨头电商”靠山 ， 相比之下 ， 永旺的线上经营能力长期处于薄弱状态 。 在中国 ， 任何一个小超市都玩得很熟练的到家业务 ， 恰恰是永旺“不能承受之轻” 。
企业经营是马拉
在线下业态、商品开发、服务内容都做得非常到位前提下 ， 未来永旺要想获得更大市场空间 ， 确实要结合中国实际 ， 把线上业态及送货到家市场模块健全发展 。 向国内企业学习线上营销 ， 如小程序、拼团业务开发 ， 包括对现下流行直播购物尝试 ， 如果永旺能够针对它企业情况嫁接好线上业务 ， 实现线上线下深度融合 ， 对于其未来发展无疑如虎添翼 。
终究 ， 做企业不是短跑 ， 是马拉松；不是靠短期冲刺 ， 靠的是持续、全面耐力 ， 持续在关键环节发力 ， 一步一步夯实基础 。 路漫漫其修远兮 ， 永旺正上下求索 。
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