江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > >

历史感想集古人就餐方式：原本是“分餐而食”，为何后来变成“围桌合餐”？( 三 )


本文插图

3、元朝 ， 蒙古餐食习俗极大的影响了中国的餐食制度
元朝的统治者是蒙古人 ， 蒙古人一直以来是游牧民族 ， 对于他们来说他们的餐食压根没有繁琐的规矩约束 。
作为居无定所四处迁徙的人来说就是一口大锅炖一锅一群人围着锅吃饭 ， 他们由于需要迁徙所携带的餐具、炊具等等都相当的简单 。 他们的饮食结构也很单一基本上都是肉制品和奶制品 。 “大碗吃酒、大口吃肉”这些豪放的习俗就是蒙古人的特色 。
当蒙古人掌控中原的时候 ， 豪放的蒙古贵族依然保持着自己的传统 ， 于是从上到下的分餐制度就此完成 。
所以分餐制度不是西方人的专利也不是日本人的专利 ， 中国的餐饮文化几千年来历经朝代更替、民族交融和时代变迁 ， 不仅演化出了多种多样绚烂多彩的餐饮文化 ， 也一直朝着更适合中国人的方向不断发展 。

历史感想集古人就餐方式：原本是“分餐而食”，为何后来变成“围桌合餐”？
本文插图

结语
在生产力不断发展和传统礼仪的双重加持之下 ， 中国人以合餐制度取代了分餐制度 ， 更加符合中国人传统的“家”文化的核心内涵 。
同时椅子、凳子、桌子等家具器物的出现使得人们不用再席地而坐 ， 坐椅子、凳子是更符合人类的生理结构和身体构造也更方便人们起落、走动 。
参考文献:
《礼记》
《周礼》
《大明会典》


推荐阅读


上一篇：蘑菇屋发生了一件事，全员还在那不知所措时，张子枫的表现

下一篇：这个模特是走禁欲系的，这位星二代现在在娱乐圈挺吃得开的，而是女星搭上了一个内地的金主，很早以前他俩就有过合作