创云食谱 比螺蛳粉好吃，这款百搭汤面清淡却美味，在家10分钟就能搞定早餐
#我的早餐日记#打卡的第四天 ， 创云食谱吃的是猪肉丸+腐竹+小白菜汤面 ， 比较适合我广东人的口味 ， 感觉比螺蛳粉好吃多啦！
最近螺蛳粉实在是太受欢迎啦 ， 李子柒做螺蛳粉的视频 ， 从上山砍竹笋 ， 到腌好酸笋酸豆角 ， 最后做出一碗螺蛳粉 ， 期间经历了大半个月 ， 看的吃货们都快被馋死了 。
前些天我有一篇文章专门提到螺蛳粉：李子柒的螺蛳粉不难 ， 原来螺蛳粉的做法如此简单 ， 在家就能搞定 ， 但是今天我们要做的不是螺蛳粉 ， 而是这款清淡的汤面！
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这款汤面里面的关键是猪肉丸 ， 这可不是一般的猪肉丸 。 市场上的肉丸都掺杂很多粉 ， 吃起来松松的 ， 口感很差 。
这是揭阳地区的猪肉丸 ， 吃起来比较有弹性 ， 而且煮起来的话不会很油腻那种 ， 比较适合清淡口味和想吃肉丸又想苗条的朋友 。
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肉丸怎么买？需要到菜市场那边有专门由揭阳人开的店会有得卖 ， 其他省份的朋友可以在网上购买哦 。
下面创云食谱给大家介绍一下这款清汤面的做法 ， 当然除了肉丸以外其他的配菜可以根据个人喜好来搭配哈 。
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潮汕猪肉丸汤面（2-3人量）
食材：
猪肉丸 6颗
小白菜 1小棵
面条2块
【创云食谱 比螺蛳粉好吃，这款百搭汤面清淡却美味，在家10分钟就能搞定早餐】腐竹 1块
步骤：
1 准备食材 ， 早上起床第一件事把猪肉丸从冰箱拿出来解冻 ， 腐竹用温水泡一下 ， 然后再去洗刷
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2 洗刷完毕以后 ， 把白菜切好 ， 肉丸对半切 ， 腐竹切段
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3 锅里放清水放肉丸开始烧水 ， 水开以后放面块
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4 烧开以后 用筷子搅拌一下面块
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5 放腐竹
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6 放入小白菜
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