弥勒生活圈 弥勒土到掉渣的神级烤猪脚，藏在万亩荷花塘，云A汽车堵满村口( 二 )
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坐在树下的金属摇椅慢慢摇晃等饭吃 ， 那种感觉就像回到了小时候在老家的生活 。
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漂亮的水池更增添了一丝观赏性 ， 鸡圈、羊圈将农村生活风貌完美展现；
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这无疑是一处休闲放松的地方 ， 小羊的笑容可以治愈一切 。
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整得成烧烤的招牌是烤猪脚 ， 最多的时候能一天卖上近百只猪脚 ， 卤香味十足的猪脚和调料都是整得成烧烤的掌门——陈念念亲手准备的 。
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喜欢烹饪的陈念念毕业于大名鼎鼎的新东方烹饪学校 ， 身怀一身“绝技”的陈念念毕业后决定回到美丽的家乡制造美味 。
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烤猪脚
猪脚是念念每天早上现卤的 ， 她自己的秘制卤方里藏着十多种配料 ， 经过四个多小时的卤煮 ， 软糯的猪脚才能出锅 。
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我们到的时候猪脚刚好出锅 ， 整个院子都弥漫着猪脚的卤香味 ， 让人直咽口水 。
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卤好的猪脚在烤之前改刀扯成小块 ， 手法娴熟的念念能准确的找到猪脚的每个关节 ， 处理一只猪脚只花了一分钟不到 。
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炭火烤出来的东西异常的香 ， 看着水灵灵的烤猪脚在烤盘上滋滋的冒着油脂 ， 我都怕咽口水的声音太大 。
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还有使猪脚更加美味的一个重要步骤 ， 在猪脚烤好之后放入盆中 ， 加入念念每天现炒现舂的辣椒和蒜油 。
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辣椒是先把丘北辣椒炒香 ， 之后用我们小时候才见过的铁臼舂细 。
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最后加入各种调料搅拌好备用 ， 现炒的缘故 ， 使得辣椒特别的香 。
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