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『土豆』这两个月一定要多喝这碗汤，对身体好得不得了！( 二 )


研究人员发现 ， 与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比 ， 番茄红素水平最高者中风几率低55％ 。 番茄红素还能抑制胆固醇生成 ， 预防血栓和血小板凝集 ， 可能与减少中风风险相关 。
5降低抑郁风险
湿热的天气对人心情的影响颇为严重 ， 常令人烦躁易怒 ， 这些情绪的波动会导致抑郁等症状的出现 。
西红柿不但香味浓郁 ， 有助于净化繁杂思绪、提神醒脑；其所含的丰富维生素C还可以维持红细胞的浓度 ， 增加抵抗力 ， 而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一 。
所以 ， 压力大、容易抑郁的人可以适量增加西红柿的摄入量 。
土豆番茄汤的做法
只需两步 ， 一学即会！
1、将西红柿洗净后切去蒂 ， 再剖开 ， 切成6―8片待用；土豆洗净后削皮 ， 再切成条状 。
2、将炒锅置于旺火加热 ， 倒入食油烧至八成热时 ， 倒入西红柿煸炒 ， 再放入绍酒、精盐、糖 ， 煸炒至西红柿酥烂 ， 放入适量鲜汤 ， 再推入土豆 ， 煮至土豆熟 ， 加入味精 ， 撒上葱花 ， 即可盛装汤盘上桌 。


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