馨妈辅食记TB 清热爽口,宝宝吃了,还能补钙补维生素,天热吃它正合适( 二 )
▲步骤三:将准备好的胡萝卜洗净 , 切成丝 , 备用
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▲步骤四:将切好的胡萝卜丝和黄瓜丝放入沸水中焯水
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▲步骤五:然后然后沥干水分 , 备用
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▲步骤六:面糊醒好后 , 去掉保鲜膜 , 再加入适量清水
▲步骤七:将面糊搅拌均匀 , 搅拌成流动的面糊
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▲步骤八:准备一个模具 , 刷少许油 , 然后将面糊舀入模具中
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▲步骤九:轻轻晃动摊开
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▲步骤十:锅中倒入清水煮开 , 然后将模具放入沸水锅中
▲步骤十一:隔水煮两三分钟就可以了
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▲步骤十二:然后再取出模具放冷水中冰一下
▲步骤十三:将凉皮脱模取下来就可以了
▲步骤十四:薄薄的 , 还挺有弹性
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▲步骤十五:然后切成条状
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▲步骤十六:将准备好的蔬菜放入盘子中 , 再加入切好的凉皮 , 放点芝麻酱拌一拌
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▲步骤十七:口感超清新的哦~
参考月龄:12月+
制作成功率:95%
重点关照
1、这道辅食中的芝麻酱怎么做?
食材准备:黑芝麻100g、核桃50g、核桃油20g
制作步骤:
a、将核桃仁放入锅中 , 中小火炒至酥香微黄的状态;
b、另起一锅 , 将黑芝麻倒入锅中炒出香味;
c、将炒好的黑芝麻倒入料理机 , 再加入炒好的核桃仁 , 还有准备好的核桃油;
d、将所有的食材搅打细腻(在搅打的过程中 , 会有部分食材溅到杯壁和杯盖上 , 建议刮下来再次进行搅打 , 这样芝麻酱会更加细腻哦) 。
做好的芝麻酱放在干净的罐子里 , 密封冷藏保存 , 可以存放半个月左右 。
2、馨妈说:
a、做这道凉皮的话 , 面粉要选择中筋面粉或者是高筋面粉 , 这样会比较有嚼劲些 。
b、馨妈用火龙果汁做的红色的凉皮 , 大家也可以用其它的果蔬汁 , 做成各种颜色的哦 , 做白色的 , 只要把果汁换成清水就可以了 。
【馨妈辅食记TB 清热爽口,宝宝吃了,还能补钙补维生素,天热吃它正合适】c、馨妈用黑芝麻酱做了调味 , 宝妈们也可以用白芝麻酱、番茄酱或者宝宝用的无添加酱油也可以 , 一周岁以上的大宝宝或者是大人食用 , 可以适量加一点点盐 。
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