一年四季,气候的不断变化,对人体生理功能会产生一定影响,人们饮食顺应四时变化能保养体内阴阳气血,使"正气存内,邪不可干".
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,夏季气候炎热,人体内排出大量水,使得消化液的生成和分泌减少,肠胃蠕动减弱,食物的消化,特别是对蛋白质,脂肪成分的能力降低,致使人们食欲缺乏,消化力不强,喜欢吃清淡,凉爽的植物类食物,不喜欢吃热量高,较肥腻的食物.可是夏天人体热能消耗很大,如果不及时补充营养,体质迅速下降,形成人们常说的"苦夏".
【老曾养殖记 炎热夏季饮食如何安排使人体更保健】所以,在膳食搭配上,要适应机体的变化,注意食物的色,香,味,促进食欲,使身体能够得到全面足够的营养.那么夏季的饮食如何安排呢?一般来说,少吃肉类,多食凉拌菜,咸鸭蛋,豆制品,芝麻酱,绿豆,新鲜蔬菜和瓜果,饮用各种清凉饮料.在调味方面,可适当用一些蒜,芥末,以便起到杀菌,清暑,增进食欲的作用.
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