饭趣食堂TB 这才是面包最好吃的做法,不加1滴水,详细配方比例,想失败都难


今天教大家在家自已做面包 , 蓬松暄软的面包 , 是早餐最好的选择!在外面买的面包各种添加剂 , 真不放心给孩子吃 , 还是自已做的零添加 , 更加健康美味 。 其实制作起来也没那么复杂 , 大家完全可以尝试!
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很多朋友觉得做面包太麻烦 , 还需要购买烤箱 , 成本大大的增加了 , 今天我们就解决大家的这个烦恼 , 不用烤箱也不用电饭锅 , 只要家里有一口蒸锅 , 轻松就能做出暄软拉丝的好吃面包 , 味道一点都不比买的差!
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这款椰蓉蒸面包 , 口感蓬松柔软 , 层层拉丝 , 我们给大家分享详细的配方和比例 , 保证大家能一次就成功!而且不用加一滴水 , 用鸡蛋和面 , 所以特别容易揉出膜 , 只要按照掌握好比例和时间 , 在家也能轻松吃到柔软拉丝的手撒大面包 , 而且好吃还不上火 , 喜欢的朋友就赶快收藏吧!有空做给家人吃!
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【操作步骤】
1、首先在盆中打入3个常温鸡蛋
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2、加入3克酵母
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3、30克白糖
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4、先用筷子搅拌一下
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5、再加入20克温牛奶 , 再次充分的搅拌均匀就可以了
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6、倒入300克高筋面粉
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7、用筷子搅拌成面絮状
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8、再加入15克玉米油
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【饭趣食堂TB 这才是面包最好吃的做法,不加1滴水,详细配方比例,想失败都难】
9、下手开始揉面
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10、揉成像这样的光滑柔软面团即可 , 直接放到面板上
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11、面板上少抹一点油 , 放上面团继续揉搓 , 像洗衣服一样边揉边搓 , 用这个方法可以让面筋更好的形成
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12、反复揉搓 , 你会发现面团越来越光滑了 。
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13、大概10分钟左右就可以揉出膜了 , 大家也不要太发愁 , 这个面团很容易揉出手套膜 , 只有出膜的面包才会有拉丝的效果


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