中国公众健康网 骗了我们这多年的养生谣言，你信过几个？
你听过哪些养生谣言？
生活中经常会听到各式各样的“养生建议” ， 也有不少建议不仅缺乏科学根据 ， 甚至会适得其反 。 美国食物健康食品研究所的营养师Julie Upton 向广大网友们揭示了一些养生神话的真相 ， 这些可能会让你的减肥努力白费和损害健康 。
01
海盐的钠含量比食盐少 ， 矿物质更丰富
实际上 ，海盐和普通食盐的钠含量相差无几 ， 而且两者的矿物质含量也并不丰富 。 一茶勺的食盐含钙量有1毫克 ， 海盐有12毫克 ， 但就算是12毫克 ， 也只能满足人体日常所需的1% 。
有些人认为海盐的口感更好 ， 实际上你可以通过减少盐的摄入量 ， 从而减少你的钠摄入量 ， 但海盐绝不是一种钠含量更低、矿物质含量更高的选择 。重要的是 ， 海盐缺乏碘——而不摄入足够的碘会导致甲状腺肿、智力障碍、生长迟缓等等 。 据波士顿大学的研究人员称 ， 碘缺乏对人体健康有严重威胁 ， 尤其是孕妇 ， 所以不要在你的饮食中只使用海盐 。
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02
食用一些负卡路里食物 ， 比如芹菜
网上盛传一些负卡路里食物 ， 甚至还列出了负卡路里食品清单……真的是负卡路里食物可以多吃且减肥？
“负卡路里食物”是基于科学证明的食物热效应(TEF) ， 即 人体消化食物所消耗的能量 。 这种想法认为 ， 如果你吃非常低卡路里的食物——常见的例子包括芹菜、苹果和酸橙——那么你实际上会产生卡路里赤字 。
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然而 ，“负卡路里”的食物并不存在 ， 但相对于多吃脂肪来说多吃蔬菜真的会帮你减肥 ， 相对于多吃重口的食物来说清淡真的可以帮助你减肥 。 吃同样多的脂肪和菜 ， 菜比较容易瘦而已 。
03
养成一个好习惯需要21天
很多人都声称要养成一个新的健康习惯需要21天的时间——或者打破一个坏习惯 。 事实上 ， 打破坏习惯没有什么神奇的时间框架 。
一项评估行为变化的研究发现 ， 养成一种新的习惯 ， 比如每天吃一片水果 ，平均要花66天时间 。 这种改变实际上可能从18天到254天都有可能 。 研究人员发现 ，适应时间是新行为和个人行为有多大关系的函数 。 如果你正在尝试一些新的东西 ， 比如日常锻炼 ， 那么给自己一些时间让它成为例行公事 。 它可能不会在一夜之间发生 ， 甚至在21天内也不会发生!
04
肌肉可以变成脂肪（反之亦然）
你经常会听到健身房里有人说：“因为我受伤了 ， 我的肌肉变成了糊状” 。 但情况并非如此 ，因为肌肉和脂肪组织是完全不同的 ， 因此它们永远不会从一个转变到另一个 。
当你停止运动时 ， 你的肌肉质量下降了 。 当你不锻炼的时候 ， 或摄入的热量超过你消耗的热量时 ， 获得脂肪组织就容易多了 。 同样 ， 当你锻炼的时候 ， 你会增加瘦肉组织并开始燃烧多余的脂肪 ， 但是你的脂肪没有变成肌肉 。
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05
血管“垃圾”不清 ， 会变成血栓
根本没有所谓“垃圾” 。
“血管里面有垃圾 ， 如果不清理 ， 这些垃圾会慢慢蓄积 ， 形成血栓堵塞血管 ， 导致百病缠身 。 ”这种说法相信很多人都听说过 ， 甚至有些人还亲自试过 。
然而血管里根本没有所谓的“垃圾”、“毒素” ， 有的只是人体正常的“代谢废物” 。 正常情况下 ， 会随着血液运输到特定的排泄器官 ， 最终排出体外 。
我们平时适当多喝水 ， 增加排尿 ， 就可以帮助代谢废物加速清理 。
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