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『』“新冠附加费”惊现美国，餐饮等行业受疫情冲击有多大？

一位食客在芝加哥Harold’s Chicken炸鸡店的小票上赫然发现了前所未见的一项内容 ， 即26%的“新冠附加费”（ COVID-19 surcharge） 。
『』“新冠附加费”惊现美国，餐饮等行业受疫情冲击有多大？
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腾讯证券5月22日讯 ， 上周末 ， 一则新闻引爆了美国社交网络 ， 掀起了一番大讨论——“新冠附加费”到底该不该收？
一位食客在芝加哥Harold’s Chicken炸鸡店的小票上赫然发现了前所未见的一项内容 ， 即26%的“新冠附加费”（ COVID-19 surcharge） 。 此事经美国哥伦比亚广播公司（CBS）报道后 ， 迅速传遍了全美 。
餐厅经理桑塔纳（Jacquelyn Santana）解释说 ， 他们也是没办法 ， 因为鸡肉供应商在周六告知他们 ， “由于新冠疫情” ， 原料整体涨价26% 。 比如 ， 一箱鸡翅的价格甚至从60美元涨到了90美元 ， 店家除了将一部分负担转嫁给消费者别无选择 。 “我们必须保住自己的员工 ， 甚至包括我本人的饭碗 。 我们是开门做生意 ， 自己也要养家糊口 。 ”
疫情爆发让餐饮业遭受了惨重打击 ， 许多商家被迫关门 。 即便依然接待自取顾客的商家 ， 也发现成本正在飞涨 。 行业专家莱文（Erica Bethe Levin）解释道：“餐厅发现 ， 他们现在的运营成本比过去高出了很多 。 ”『』“新冠附加费”惊现美国，餐饮等行业受疫情冲击有多大？
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不过 ， 这家芝加哥Broadway的炸鸡店还是受到了来自多方面的责难 ， 尤其成为了社交网络吐槽的对象 。
“我们只是努力找出办法来弥补我们所受到的损失 。 ”桑塔纳对CBS表示 ， 为了确保店面运转 ， 一些员工不得不接受了缩减工时的安排 ， 但是这还不够 ， 他们还必须找出别的可行措施 。
莱文感叹：“我们当然都不希望身边的餐厅死掉 ， 毕竟他们已经是我们生活当中的一部分 ， 但是如果想让他们活下去 ， 我们也必须有所迁就和让步 ， 现实就是如此 。 ”
与此同时 ， 在圣路易斯 ， Chippewa Animal Hospital等宠物医院和宠物店也在收取“新冠危险处置费” 。 医院的高斯（Thomas Goss）医生对CBS介绍说 ， 由于疫情的关系 ， 他们必须添置口罩、防护服等 ， 而且为确保隔离 ， 平均每次诊治服务的耗时也相当于过去的两倍 ， 后者直接导致客流降低了大约25% ， 于是 ， 他们不得不每次服务多收取9.95美元的费用 。 『』“新冠附加费”惊现美国，餐饮等行业受疫情冲击有多大？
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“99%的顾客都能够理解 。 毕竟 ， 第一我们还开业 ， 这就让他们很开心了 ， 第二他们也知道我们是在顶着巨大的健康风险提供服务 。 ”不过 ， 也有那么两三位顾客指责他们趁火打劫 ， “毕竟没有人会真正高高兴兴多掏10美元的” 。
现实就是如此 ， 其实不单单是餐饮业 ， 也不单单在芝加哥 ， 收取新冠附加费已经开始成为一种全国性的 ， 跨行业的普遍现象 。 事实上 ， 在美国的邻居加拿大 ， 这种现象也开始出现 。
周三 ， 北温哥华的发廊Zazou Salon重新开业了 。 他们采取了一系列的安全措施 ， 比如所有理发椅至少间隔两米 ， 安置了有机玻璃挡板 ， 而且取消了等待区等 ， 而这显然就意味着和正常情况下相比 ， 顾客会变少 ， 开销会增加 。 于是 ， 他们向所有顾客都收取7.55加元的新冠附加费 。 『』“新冠附加费”惊现美国，餐饮等行业受疫情冲击有多大？
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店主彼得斯（Bruce Peters）对加拿大全球电视网的采访人员解释说 ， 他别无选择 。 “我知道有些人肯定会因为这个火冒三丈 。 ”他表示 ， “有些顾客会不愿意接受 ， 而另外一些会表示 ， ‘没关系 ， 我完全理解 ， 我本来也觉得恐怕要涨价’ 。 ”


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