：鱼腥草难闻，其实营养价值很高！但4种人碰不得，很多人不知道
喜欢吃美食的很多朋友 ， 一定对“折耳根”不陌生 ， 无论是凉拌、炒菜都非常好吃 。其实折耳根就是中药鱼腥草的根部 。鱼腥草之所以被叫做鱼腥草 ， 是因为用手揉搓它的叶子的话 ， 就能闻到一股鱼腥的味道 。你知道吗？鱼腥草不仅是一种菜 ， 还是一味在中医临床上被广泛应用的中药 。
有人很好奇 ， 为什么鱼腥草会叫做“折耳根” ， 说起来 ， 这里边还有个趣闻呢！四川“凉拌折耳根”的趣闻 ， 你听说过没？
在四川 ， 人们都有吃凉拌折耳根的习惯 ， 关于这道菜 ， 发生过这样一个故事：
有个外地人到四川 ， 当地人邀请他到饭店吃饭 ， 其中有人点了一份“凉拌鱼腥草” ， 这个外地人从来没吃过鱼腥草 ， 刚入口 ， 就被鱼腥草独特的味道“呛到”了 ， 便问同桌的当地人：“这是什么菜呀？味道这么奇怪？”
当地人回：“趴耳朵 。”
这个外地人百思不得其解：“为什么叫趴耳朵呢？”
当地人给他解释：“趴耳朵就是怕老婆的意思 ， 你吃了这道菜 ， 就会变成灰太狼了 。”
但饭桌上还有个贵州人 ， 反驳：“什么趴耳朵？明明是叫折耳根 。”其实 ， 这都是因为方言不同 ， 所以称谓也不同 。无论是“趴耳朵”还是“折耳根” ， 都是“怕老婆”的意思 ， 它们也都是鱼腥草的“昵称” 。
鱼腥草除了是一道“美味”的食物 ， 它的功效也非常多 ， 常被用来治疗多种疾病 ， 均具有很好的效果 。
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鱼腥草不但不致癌 ， 还有两大功效
有种说法是认为鱼腥草中含有致癌物质 ， 这可是把许多人都给吓住了 ， 鱼腥草真的会致癌吗？不会 。
中医认为 ， 鱼腥草性微寒 ， 具有清热解毒、利尿通淋的作用 ， 对于痢疾、痔疮、肺炎等疾病具有很好的治疗功效 。
清热解毒：《常用中草药手册》记载鱼腥草：“消炎解毒 ， 利尿消肿” ， 更是直接指出其能治疗上呼吸道感染、肺脓疡等多种疾病 。现代药理研究也证明 ， 鱼腥草具有抗炎解热、抗肿瘤的作用 。
利尿通淋：医学家通过试验证明 ， 鱼腥草能够扩张毛细血管 ， 增加血流量和尿液的分泌 ， 因而具有利尿作用 。因此 ， 临床上也常用鱼腥草用于尿路感染的治疗 。
既是食物又是药材 ， 鱼腥草的“表现”非常优秀 ， 不过 ， 尽管如此 ， 有4类人也无缘鱼腥草 。
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医生提醒 ， 这4类人要慎用鱼腥草
寒性体质：由于鱼腥草性微寒 ， 寒性体质的人最好不要服用 ， 否则会加重身体不适症状 。那么 ， 如何判断自己是不是寒性体质呢？如果自己平时总是四肢发凉、怕冷、喜欢热饮、舌质淡白 ， 而且总是感觉很乏力 ， 说明体质偏寒 ， 饮食中要避免鱼腥草之类寒凉的食物 ， 不然体寒的症状会越来越严重 。
对鱼腥草过敏的人：中医认为 ， 鱼腥草辛寒 ， 吃多了容易引起气喘 ， 如果经常吃 ， 还会损伤阳气 ， 一些人则可能出现日光性皮炎 。每年皮肤科接诊因为食用鱼腥草而出现过敏的病患不是少数 ， 这些人在食用鱼腥草之后 ， 皮肤会出现发红、发痒的情况 ， 一晒太阳 ， 症状更明显 ， 甚至会引起过敏性休克等问题 。因此 ， 如果对鱼腥草过敏 ， 还是避而远之为妙 。
肾病患者：由于鱼腥草含有一种叫做马兜铃内酰胺的物质 ， 该物质有一定的毒性 ， 如果经常食用 ， 会对肾脏带来损伤 ， 导致肾功能下降 。对于肾病患者而言 ， 这无异于“雪上加霜” 。所以 ， 无论是将鱼腥草当中药还是当食物 ， 最好都不要长期食用 ， 而肾病患者则应远离 。
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