食全食美 10分钟早餐饼，热的焦香酥脆，凉的软嫩适口，比馅饼还好吃( 二 )
本文插图
5、最后就是烙饼了 。 开始烙饼的时候 ， 第一锅多放点油 ， 用煎炸的方式大火来烙 ， 这样能快速锁住面饼里的水分 ， 烙出来的饼外层焦香 ， 里面软嫩 ， 很好吃 ， 饼还不会吃油 ， 即使翻面 ， 小饼变色鼓起就熟了 。
本文插图
小贴士：
这个好吃的糖饼要把握几点：首先卷糖的时候红糖不要放多了 ， 就像做葱油饼撒葱花那样撒点 ， 这样饼既有甜味 ， 还不至于过甜使得热量高 ， 烙的时候也不会发生流糖的现象；第二点就是要薄 ， 咱们做的是死面饼 ， 没有发酵 ， 没有放小苏打 ， 所以 ， 饼薄一点、外酥里嫩的才好吃 ， 热了焦酥 ， 冷了软嫩；最后就是烙饼 ， 有些小伙伴怕烙饼的油量大、热量高 ， 就少刷一点油来做 ， 其实这样更不好 ， 锅受热 ， 有一点油就会挥发掉 ， 这样不仅仅饼不容易熟、烙出来的饼还干巴巴的 ， 口感也不好 ， 同时还会有油烟的味道 ， 反之 ， 多放点油 ， 油热把饼迅速烹熟 ， 饼的口感好 ， 饼还不会吸油 ， 吃起来很香！
好啦 ， 今天的早餐饼好做又好吃 ， 学起来吧 ， 如果学做成功了记得来交作业哦！
推荐阅读
- #牛肉面#襄阳人的早餐，从一碗牛肉面开始，3元吃到15元，三天不吃就难受
- 味美食家|5分钟搞定，不加鸡蛋，越吃越香，家人爱吃，最爱的懒人早餐
- 菁妈学园|一玩就是30分钟？规则性约定是重点，为什么说看10分钟手机的孩子
- 林中小鸟|简单营养易消化，纯中式，家常味！，一家四口的早餐
- 营养养生一线牵|早餐吃的好精神就饱满，进来看看如何吃对早餐！，一天之计在于晨
- 【鸡蛋】上班早餐不用愁，跟我一起做，6天不重样，好做好吃又管饱
- 娱乐侃八卦|没营养还影响长个，来自专家的劝告：以下中国式早餐太糊弄孩子
- 艾小贝育儿课堂|正在影响孩子发育，父母要及时阻止，中国老人的“糊弄式早餐”
- 甜美烘培小屋|不仅100%健康养生，还能吃出美丽！，盘点3款美味懒人早餐
- 「红薯」这早餐连吃1周也不腻！无油无糖香喷喷，比蛋糕还柔软，热量低！