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白茶 新白茶能泡几冲？专业茶人给你明确答案，它取决于这两个重要因素( 三 )


曾经有一回 ， 某位北方的茶友买了我们家的一级春寿眉 。
然后他回馈的消息是 ， 怎么我泡茶的时候 ， 不能像你说的那样 ， 泡十几次啊？
后来 ， 请他拍了泡茶的过程 ， 找找看是怎么一回事 。
只见茶友发过来的图片内 ， 赫然显示的是一个偌大的青花盖碗 。
目测过去 ， 足足有200ml以上 。
白茶 新白茶能泡几冲？专业茶人给你明确答案，它取决于这两个重要因素
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那用这么豪迈大气的盖碗泡新白茶 ， 我们的茶友投茶多少呢？
还是常见的5克 。
这就是问题的关键所在了 。
5克的白茶投茶量 ， 针对的是标准容量的100-110ml盖碗 。
当盖碗的大小 ， 发生变化时 ， 投茶量自然要改变 。
要不然 ， 达不到最佳的茶水比例 ， 也会导致茶味被过快稀释 。
可冲泡的次数 ， 自然会发生改变 。
最后 ， 泡茶时要留意泡茶时间 。
内质丰富的新白茶 ， 不适合闷泡 ， 要快出水 。
闷泡的做法 ， 毁无数好茶于无形 。
长时间的闷泡 ， 会导致茶味过多、过量浸出 。
不仅是让泡出来的茶汤 ， 变浓变苦 ， 还会让茶味变得不耐泡 。
品质优异的新白茶 ， 在茶味没有泡淡之前 ， 都要用快出水泡茶 。
注水后 ， 快速出汤 ， 整个泡茶时间不过短短7、8秒内结束 。
好茶 ， 唯有出汤速度要快 ， 才能更好的掌握茶味释放的节奏 。
等到七冲八冲 ， 或者更多次冲泡后 ， 泡出来的滋味略有下降时 ， 可以在后几冲时适量增加坐杯时间 。
从而 ， 帮助好茶的风味释放！
白茶 新白茶能泡几冲？专业茶人给你明确答案，它取决于这两个重要因素
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《5》
一朵云能飘多久 ， 大概风知道 。
一阵雨能下多久 ， 应该能从季节里找到答案 。
一束花能开多久 ， 可以从娇嫩的花瓣里看到结果 。
一款茶能泡几次？清浅的茶味释放历程 ， 能窥见一斑 。
新白茶里面 ， 好茶最少能泡10冲 。
特别是太姥山的茶 ， 日光萎凋出来的白茶 ， 如果泡茶次数达不到上面的数值 。
那可得多留意泡茶的方法 ， 看看中间是否出了错？
而说到不好的茶 ， 可冲泡次数这件事 ， 并不好说 。
有的勉勉强强 ， 能泡五、六道滋味平平的茶汤 ， 有的连闷上半天后 ， 也泡不出一杯有味道的汤水 。
新白茶的冲泡次数 ， 上无止境 ， 下无门槛！
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