零食探险家 想做出絮状的爽滑鲜嫩鸡蛋汤，掌握这个步骤顺序是关键
哈喽 ， 大家好 ， 我是探险家 ， 早餐吃什么最有营养？鸡蛋绝对是你的不二之选 ， 但是煎鸡蛋油大 ， 早上吃不下；蒸鸡蛋太噎 ， 早上也很难下咽 。 那么早上要想吃到一个关于鸡蛋的营养餐 ， 鸡蛋汤就成了首选 。
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但是好多小伙伴做的鸡蛋汤 ， 都是鸡蛋都是一块一块的 ， 而看到别人做的都是雪花一样的絮状 ， 看上去完全不一样 ， 但是都是一样的材料 ， 为什么差距这么大 ， 其实你们就是做错了一个步骤 ， 这一步顺序要是做错了 ， 那这鸡蛋汤做出来可就是截然不同了 。 今天探险家就教大家做一个营养又健康的【早餐鸡蛋汤】
【首先准备食材】
新鲜鸡蛋3个
【然后准备配料】
柿子 ， 黄瓜 ， 胡萝卜 ， 香葱 ， 香菜
【最后准备调料】
盐 ， 鸡精 ， 香油 ， 淀粉【做法步骤】
①碗中打入三颗鸡蛋 ， 充分打散 ， 加入少许温水打散备用 。
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②取一个空碗 ， 加入一勺淀粉 ， 大半碗清水搅拌均匀 。
③锅中烧水 ， 冷水下入喜欢吃的青菜丁（胡萝卜丁 ， 黄瓜丁 ， 柿子丁） 。
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④水中加入一勺盐 ， 大半勺鸡精 ， 调味 ， 再加入一勺香油提味 。
⑤知识点来了：水开先倒入调好的水淀粉 ， 先勾芡 ， 将水勾成粘稠度适中的汤汁 。
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⑥淋入鸡蛋液 ， 一边淋入蛋液 ， 一边用勺子顺时针搅拌 。
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⑦出锅前 ， 撒入香葱花 ， 香菜 ， 美味又有营养的早餐鸡蛋汤就做好了 。
【零食探险家 想做出絮状的爽滑鲜嫩鸡蛋汤，掌握这个步骤顺序是关键】
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【温馨小贴士】
1.鸡蛋加温水打散 ， 鸡蛋更滑嫩 。
2.先勾芡再倒鸡蛋液 。 好多小伙伴都是先倒鸡蛋液再勾芡 ， 所以 ， 你做出来的鸡蛋汤就是一块一块的鸡蛋 。
3.淋入鸡蛋液 ， 不是一下全部倒入再搅散 ， 是边倒边搅拌 ， 顺时针画圈就行 。
探险家总结：
鸡蛋汤简单易做 ， 主要就是勾芡顺序很重要 ， 牢记先勾芡再倒鸡蛋 ， 你也可以做出美味爽滑鲜嫩的鸡蛋汤 。 我是#零食探险家# ， 学会的小伙伴记得帮忙点赞转发关注哦！谢谢咯！
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