舌尖学问 5月，我家最爱这道菜，脆嫩爽口，营养又美味，大人小孩都爱吃
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5月 ， 我家最爱这道菜 ， 脆嫩爽口 ， 营养又美味 ， 大人小孩都爱吃
嗨 ， 我又来给大家更新美食了 ， 今天给大家分享一道非常好吃的蚝汁芦笋 ， 脆嫩爽口 ， 清淡又美味 ， 全家都爱吃 。 每年的四五月份 ， 正是芦笋大量上市的季节 ， 这时候的芦笋不仅鲜嫩好吃 ， 价格也不算太贵 ， 一斤五六块左右 ， 所以我每次看到必买 。
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芦笋是日常生活中很常见的蔬菜 ， 它的营养价值也很高 ， 被誉为“蔬菜之王” ， 它富含各种氨基酸 ， 维生素和蛋白质 ， 还具有低糖、低脂、高纤维的特点 ， 最适合减脂人群食用 。 芦笋的烹饪方法很多 ， 不仅可以和排骨一起煲汤 ， 还可以和很多食材一起炒 ， 我最喜欢的还是白灼 ， 再浇上蚝汁 ， 这样不仅脆嫩爽口 ， 还特别清淡美味 ， 最适合夏天食用 。 5月 ， 我家最爱这道菜 ， 脆嫩爽口 ， 营养又美味 ， 大人小孩都爱吃 。 下面我就把做法分享给大家 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
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【蚝汁芦笋】食材：芦笋500克 ， 蒜头20克 ， 生抽3勺 ， 蚝油1勺 ， 盐1勺 ， 白糖少许 ， 凉开水一大碗 。
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烹饪方法：
第一步：芦笋清洗干净 ， 切成两段 。
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第二步：蒜头去皮洗净切末 。
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第三步：锅里放入适量水烧开 ， 加入1勺油 ， 1勺盐 ， 少许白糖搅拌均匀 ， 把芦笋放入焯一分钟 。
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第四步：把焯好的芦笋捞出来 ， 放到凉开水里过凉 。
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【舌尖学问 5月，我家最爱这道菜，脆嫩爽口，营养又美味，大人小孩都爱吃】第五步：把过凉的芦笋摆入盘里 。
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第六步：热锅放入适量油 ， 把蒜末放入爆香 ， 加入3勺生抽 ， 1勺蚝油煮至冒泡 。
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第七步：把煮好的酱汁浇到芦笋上即可 。
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第八步：脆嫩爽口的蚝汁芦笋做好了 ， 喜欢的亲们赶紧试试吧 。
小提示：焯好水的芦笋过一下凉水 ， 口感更好哦 。
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