美食的眷恋|菠萝咕咾肉，香辣肉沫豆腐，猪肉干锅茶树菇，凉拌灰灰菜的做法( 二 )
1 ， 猪肉片 ， 生姜 ， 大蒜 ， 辣椒切碎 ， 蘑菇水泡 。
2 。 镬内热油 。 炒猪肉炒熟 。 酱油炒 。 然后取出油 ， 取出猪肉 。
3、将油的另一部分放入锅内 ， 经油和热 ， 放入姜片、干辣椒炒 。
4 ， 再加入盐炒蘑菇 ， 蘑菇炒很长时间 ， 是茶泡 ， 水含有水分 。
5 ， 加入猪肉 ， 炒蘑菇 ， 甜椒 ， 鸡肉和炒约2分钟 ， 你可以平底锅 。
凉拌灰灰菜
本文插图
用料：灰灰菜200克、蒜瓣3-4瓣、小干红椒一根、盐2克、醋少许、糖2克、花椒油几滴
做法：
1、灰灰菜清水洗干净 ， 控一下水
2、烧一些开水 ， 放入洗好的灰灰菜 ， 焯水 。 焯水时可以放少许盐 ， 保持色泽碧绿
3、焯水后的灰灰菜用凉开水浸泡 ， 颜色会更加翠绿欲滴 。
4、蒜瓣拍扁切碎 ， 干红椒用厨房剪刀剪成细丝 ， 备用
5、灰灰菜在凉开水中浸泡片刻 ， 捞出 ， 控水 ， 切碎 ， 装盘
6、装盘的灰灰菜上撒蒜碎 ， 红椒丝 ， 撒盐和糖 ， 滴花椒油 。 醋兑入少许白开水 ， 浇在菜上 ， 拌匀即可 。
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