舒晨爱味记TB|韭菜别只做馅了！这样做人人爱吃，鲜嫩美味，刚上桌都抢着吃
大家好 ， 我是舒晨 ， 一个喜欢做各种菜肴的人 ， 专注分享家庭美食
本文插图
韭菜我们很多人都爱吃 ， 一年四季都能买到 ， 可以用来包饺子、做馅饼、包包子、炒热菜等 ， 食用方法很广泛 ， 特别是用韭菜和猪肉包的饺子 ， 在北方特别受欢迎 。
本文插图
天热后厨房里总是很闷热 ， 像饺子、包子这些已经没有了做饭的动力 ， 总是喜欢做一些简单又易做的快手菜 ， 用韭菜做食材的菜肴中 ， 好多种做法都比较简单 ， 比如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒香干等 ， 都是简单易做的快手菜 ， 今天舒晨分享一个韭菜炒香干的做法 ， 鲜嫩美味 ， 特别好吃 ， 要是喜欢可以尝试一下 。
【韭菜炒香干】
本文插图
材料：韭菜、香干
本文插图
辅料：大蒜、生姜、红辣椒
本文插图
调料：胡椒粉、白糖、食盐
做法：
1.首先把韭菜清洗干净 ， 控干水分后把韭菜切成4到5厘米的长段 。
2.香干4到5片 ， 把香干切成宽条 。
3.大蒜切蒜片、生姜切姜片 ， 切好后一起放入碗中 ， 再根据个人口味加入几粒红辣椒 。
4.炒锅热锅后淋入适量植物油 ， 油热后下入姜蒜片和红辣椒 ， 煸炒片刻 ， 爆出辅料的香味 ， 辅料一起放入可以避免红辣椒炒糊 。
5.炒出香味后下入豆干 ， 煸炒片刻 ， 把豆干表面炒至微微焦黄 ， 这样能炒出豆干的香味 。
6.豆干炒至表面微黄后再下入韭菜段 ， 韭菜易熟 ， 翻炒30秒左右即可断生 。
7.出锅前加入1克胡椒粉、1克白糖、1克食盐、把调料翻炒融化、均匀后即可出锅 ， 豆干中含有盐分 ， 口味不重食盐不用多放 。
本文插图
好了 ， 我们这个“韭菜炒香干”完成 ， 简单易做的快手菜 ， 希望您能够喜欢 。
小贴士：
【舒晨爱味记TB|韭菜别只做馅了！这样做人人爱吃，鲜嫩美味，刚上桌都抢着吃】加入红辣椒不仅能增色 ， 还可以增香 ， 红辣椒不剪开 ， 炒出的味道只香不辣 ， 要是喜欢吃辣 ， 可以把红辣椒从中间剪开 。
推荐阅读
- 壹品甜味记|生肖兔的7月最新运势一览！是福还是祸？一切都是天意！
- 壹品甜味记|贪财败家，不求上进，整日游手好闲！，生肖羊：谁没本事的
- 傻姐做美食|比韭菜茴香鲜，不花1分钱，我家一周吃3次，香，夏天用它包饺子
- 那份纯真|尤其男士常吃对身体好，吃韭菜到底有什么好处？四个好处不请自来
- 壹品甜味记|运势顺遂，高人指点，八方来财，生肖猴：7月大难已过
- #饺子#夏天，用这菜包饺子最香，2块钱一斤，比韭菜鲜，比肉饺子解馋
- 美食的眷恋|茭白炒青椒肉丝，韭菜炒豆芽，干锅麻辣排骨的做法，葱香鱼头
- 「韭菜」夏天，多吃这菜，9毛钱一斤，一次买20斤秘制起来，吃一年都不坏
- 『韭菜』土老农私藏的催阳方！善补腰以下的阳气，好不容易弄到手
- 「韭菜」老婆坚持每周吃3顿此菜，脸色红润腰也细了，朋友夸：人越来越美