博白新闻|据说只有沙河才吃得到这么好吃的“豆腐罩”( 二 )
炸好的优质 “ 豆腐罩 ”
色泽橙黄鲜亮 ， 份量轻
内囊少而分布均匀
颗粒饱满而富有弹性
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“ 豆腐罩 ” 富含优质蛋白、多种氨基酸、
不饱和脂肪酸及磷脂等 ， 铁、钙的含量也很高 ，
一般人皆可食用 。
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“ 豆腐罩 ” 的做法也是五花八门
“ 豆腐罩 ” 炖鱼、五花肉炒 “ 豆腐罩 ” 、 “ 豆腐罩 ” 酿等……
晚风习习的夏日 ， 一碗酸辣爽口的螺蛳粉
【博白新闻|据说只有沙河才吃得到这么好吃的“豆腐罩”】加上几颗吸满汤汁的 “ 豆腐罩 ”
咬上一口 ， 唇齿留香 ， 回味无穷 。
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适量地食用 “ 豆腐罩 ” 确实对人体健康大有好处
其脂肪含量也很高 ， 热量也与禽肉接近 。
吃多了长肉！
▌本文来源：?博白县融媒体中心? 采访人员：黄兰
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