天天资讯速递|福州连江县：桑叶制桑茶 增收新思路
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喂养蚕宝宝的桑树叶 ， 大家一定不会陌生 ， 在不养蚕的地方桑叶可以用来做什么呢？
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今年4月份以来 ， 福州连江县长龙镇洪峰村退休干部兰金泉 ， 将一片片桑叶制成桑茶推向市场 ， 为广大桑农探索出了一条增收致富的新路 。
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在连江县潘渡乡陀市村刘厝角的桑树园里 ， 几名畲族采茶女将一片片青翠肥硕的桑叶从树上采摘下来 ， 集中打包后运到长龙镇洪峰村的畲峰茶厂 。 茶厂工人将桑叶切成长条形细片 ， 放入300度高温的杀青机里杀青 。
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连江畲峰茶厂厂长 兰金泉：杀青要注意要熟而不焦 ， 闻起来有粽叶香的时候 ， 失水量在40%左右 ， 就可以算好了 。 烘干不能用高火烘干 ， 要在80度左右一直烘到干 ， 如果超过100度 ， 火攻香就非常明显 ， 就失去了桑叶茶的鲜爽 。
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兰金泉说 ， 桑茶烘干的标准是水分控制在5%左右 ， 也就是等桑梗折一下就断 ， 桑叶捻一下就碎时 ， 一份清新的桑叶茶就做好了 。
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制作桑叶茶的想法 ， 是今年4月 ， 兰金泉到潘渡乡陀市村参观考察时萌发的想法 。 那时 ， 他发现敖江支流牛溪旁种植了100多亩桑树 ， 主要采摘桑葚果酿酒和加工桑葚酱 ， 而桑叶没得到利用 ， 白白浪费了。 之后 ， 他决定利用畲峰茶厂现成的设备 ， 烘培成这种新的茶品 。
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张育松 福建农林大学教授级高级农艺师傅：桑叶茶不是茶 ， 是保健茶 ， 它主要有消炎解毒、清肝明目的作用 ， 在李时珍《本草纲目》里面介绍得很详细 。
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桑叶是植物之王 ， 有“人参热补 ， 桑叶清补”之美誉 ， 富含人体所需的氨基酸 ， 是国家原卫生部确认的“药食同源”植物 。 现在他们加工制作的桑叶茶在推向市场后 ， 深受广大消费者青睐 。
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福建农林大学教授级高级农艺师傅 张育松：桑叶茶是可以报福建省科技厅的创新产品 ， 它外形这么漂亮 ，汤色也特别明亮透彻 ， 香气有粽叶的味道 。
连江畲峰茶厂厂长 兰金泉：基本上都是销往连江、福州 ， 普通品质的每斤200多元 ， 好品质的每斤五、六百元 ， 在市场上很受欢迎 。
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兰金泉表示 ， 现在长龙畲峰茶厂制作桑叶茶也具备一定的技术条件 ， 今后他将带领当地村民把连江桑茶业做大做强 ， 推动群众增收 ， 促进乡村振兴 。
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