我是小厨娘|又丑又苦但营养丰富的苦瓜怎么做才能好看好吃？做苦瓜厚蛋烧试试

本文插图

夏天来了，就是吃各种各样蔬菜的时候，所谓营养搭配就是酸甜苦辣都要补充，苦瓜，别说孩子们嫌弃，大人也不喜欢的居多吧，但是花点心思变通一下，做出完全不同的样子，再看看是否能变成受欢迎的一道菜。
准备材料：
嫩苦瓜：1个。
鸡蛋：5个。
小香葱：2棵。
盐，番茄酱，淀粉。

本文插图

做法：
苦瓜切两半，用勺子刮掉内瓤，切片。放碗里，加盐腌制10分钟，去苦味。
苦瓜腌好冲洗一下。烧开水，水里放一点油和盐，苦瓜煮一分钟捞出，马上过凉水，挤掉水分，切碎。
【我是小厨娘|又丑又苦但营养丰富的苦瓜怎么做才能好看好吃？做苦瓜厚蛋烧试试】这样苦瓜能保持颜色翠绿。
打鸡蛋液，放苦瓜碎和葱花，加少量盐（一点即可，鸡蛋不吸盐），一把淀粉，搅匀。

本文插图

煎蛋烧全程小火。不粘锅刷油，油热，先倒1/3的蛋液，均匀铺满锅底，待蛋饼煎定型，用锅铲把蛋饼从一边卷起，卷成一个卷子，盛出来先放盘子里。再倒1/3的蛋液，煎定型的时候把第一个卷子放上边，用同样的办法卷更大的卷子，以此类推，再卷剩下的。

本文插图

本文插图

本文插图

最后，把卷子切成段，上边涂上番茄酱，好看又好吃。

本文插图

我是小厨娘|又丑又苦但营养丰富的苦瓜怎么做才能好看好吃？做苦瓜厚蛋烧试试

推荐阅读

舒服|韩国小个子欧尼超舒服的气质搭配，显高时髦，简约不挑人！

狗能不能吃榴莲狗能吃榴莲吗

飞翔数码科技|彩屏配置，随时随地打理精致面容，须眉科技上新小钢鲨

持有西班牙签证能不能在迪拜停留几天

小儿健康|低层次父母就是不断地给孩子讲道理，而高层次父母，则用3种方法

九曲桥湖面变身水景秀场 “夜豫园”点睛“夜上海”

『多视点眼科小知识』发热眼罩别乱用，不小心结膜炎就会找上你

猪扒的做法

信科技正式加入联合国国际电信联盟（ITU）

山药最近火了，教你好吃做法，比包子简单，老婆天天想吃，太香了

雷神之锤|坚持在高原修建野战机场，宁可让坠机惨案频发，印军无视血泪教训

中新经纬|天音控股大涨9.86%，领涨专业零售板块

老抽、生抽、豉油、蚝油到底怎么用？做菜高手可能都不知道……

如何锻炼上腹肌肉呢

1000块钱可有创业的可能（有闲置门面），都有哪些

石油|伊朗与美元作出正式了断后，两国经济或将由穷转富，8国或将效仿

上升星座|6/20-6/26 星座周運(參考星座: 上升星座)

红茶茶具的介绍,红茶玻璃茶具简介

[平安商丹]【全警大练兵】高新公安分局开展全警大练兵警体达标测试

“有偿删帖”“软色情”问题专项整治今天启动