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小敏养生说|送给不会做饭和没有胃口的你！，夏季5大养生粥

身为一个北方人 ， 早上最宜喝粥 ， 这种习惯是见怪不怪了 ， 小米粥 ， 大米粥 ， 配点小咸菜等是我们北方人饮食的习惯 。 特别对于养生来讲 ， 喝粥能补充水分、保护肠胃,更能让人减肥、控制三高 。 一日三餐都能喝粥 ， 但最佳的时间是早晨 。 当然喝粥也有讲究 ， 你知道夏天吃什么粥养生吗？夏天养生 ， 饮食最易养肝润燥 ， 喝粥也不例外 。 早上常会感到胃口不好、食欲不佳 ， 喝碗热粥 ， 能生津利肠 ， 利于消化 。 具体夏天吃什么粥养生呢 ， 下面给给你带来福利 ， 5款养生粥送给你！
【小敏养生说|送给不会做饭和没有胃口的你！，夏季5大养生粥】
小敏养生说|送给不会做饭和没有胃口的你！，夏季5大养生粥
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一、红枣粥
红枣补气血 ， 益肝健脾和胃 ， 温补阳气 。 此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等 。
做法如下：材料：薏米 ， 冷水 ， 红枣 ， 莲子 。
1、首先如果想要缩短制作时间 ， 可以事先将薏米与莲子侵泡1小时以上 ， 这样的话熬粥时间可以缩短到一个小时内完成 。
2、关火后可以不马上打开锅盖 ， 先焖上10分钟在食用 ， 口感会更好 。
3、可以根据个人喜爱 ， 向粥内加入桂圆与枸杞等食用也是相当的营养丰盛 。
功效h：薏米红枣莲子粥具有益气补气、健脾和胃、养心安神的功效 ， 更重要的是经常食用还可以润肤滋阴、治虚损 ， 而且还具有防癌抗癌的功效 。
小敏养生说|送给不会做饭和没有胃口的你！，夏季5大养生粥
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二、绿豆粥
绿豆性寒味甘 ， 有清热解毒 ， 降火消暑、去火润燥的功效 ， 十分适合在夏天食用 。 绿豆还含有丰富的蛋白质 ， 维生素和微量元素 ， 具有十分高的营养价值 ， 是一种十分健康的天然食品 。
做法:
将绿豆浸泡1个钟左右 ， 就把洗好的大米和绿豆放进锅里 ， 水要放大半锅 ， 煮出来的粥才不会太稠 。
2,等粥煮到绿豆爆开 ， 大米也爆开后才加黄糖 ， （记住在放糖之前不要随便搅动粥 ， 不然粥会粘锅） 。 大概煮85分钟就可以将黄糖放进粥里了 。
3,放进黄糖后 ， 要不停地搅动粥 ， 不然也会出现粘锅现象 。
4,最后品尝粥的甜度是否合适 ， 适量加入黄糖即可 。 等糖彻底融化 ， 一锅美味的绿豆粥就完成了 。
绿豆粥可冷饮 ， 也可热食 ， 在南方家庭几乎家家户户夏天都喝绿豆粥 ， 清热解暑 ， 尤其是有孩子的家庭 ， 多喝绿豆粥 ， 防止流鼻血 。
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紫米粥
紫米滋阴补肾、明目补血 ， 是为女性知己 ， 并比较适合产妇、老人、儿童食用 ， 比一般的白米蛋白质含量要高30% ， 脂肪酸和维生素的含量也要高一些 ， 更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素 ， 能够调节免疫能力 ， 增强夏季的抵抗力 。
做法：将紫米、糯米分别淘洗干净 ， 加水浸泡1小时;红枣去核洗净 。
其次在锅内放入清水、紫米和糯米 ， 置于火上 ， 先用旺火煮沸后 ， 再改用文火煮到粥将成时 ， 加入红枣煮 ， 以白糖调味即成 。
在则先用大火煮开 ， 再转文火即小火熬煮约30分钟 。 别小看火的大小转换 ， 粥的香味由此而出！
最后熄火让米粒胀开再煮 ， 才会软烂并产生黏性 。
小敏养生说|送给不会做饭和没有胃口的你！，夏季5大养生粥
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百合杏仁粥
其性味甘、微寒 ， 入肺、心经 ， 有润肺止咳 ， 清心安神之功效 。 是老少咸宜的药食佳品 。
做法：备杏仁 ， 可以买干杏仁 ， 熬煮粥前用水泡去除外面发苦的杏仁外皮 ， 或者直接买袋装的湿杏仁 ， 熬粥前也需清洗一下即可 。


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