贪嘴日记|这道百吃不厌，也是饭店里必点的菜肴在家也能做

地三鲜是非常有特色的一道家常菜，选用了三种时令的蔬菜，茄子、土豆、豆角来做的搭配，不仅有食材独有的鲜嫩，还涵盖了很多的营养，让三种普通的蔬菜也焕发出了别样的光彩，百吃不厌，也是饭店里必点的菜肴。
鱼香地三鲜

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配料:
茄子一个、土豆一个、青椒一个、红椒半个、生姜一块、大蒜三块、生抽两勺、香醋三勺、蚝油一勺、白糖一勺、清水三勺、豆瓣酱一勺、白芝麻适量、食用盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香葱一根、淀粉三勺
烹饪步骤:
1.美美图片来一张，诱惑到你了吗？

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2.准备食材并洗净。

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3.土豆，茄子切滚刀，辣椒切块。

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4.生姜切丝，大蒜切丁，香葱切段。

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5.茄子放两勺淀粉，抓拌均匀。

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6.准备一个鱼香汁:碗内放两勺生抽。

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7.三勺香醋。

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8.一勺蚝油。

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9.一勺白糖。

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10.一勺食用盐。

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11.三勺清水。

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12.一勺淀粉。

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13.搅拌均匀。

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14.锅内放油。

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15.三成热的时候放入土豆，小火慢炸。

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16.炸至金黄捞出。

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17.大火炸茄子，炸软捞出。

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18.锅内留底油，放生姜大蒜爆香。

贪嘴日记|这道百吃不厌，也是饭店里必点的菜肴在家也能做

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