美食美刻|鲳鱼这样做最好吃,不清蒸不油炸,鲜香入味,孩子天天吃不腻( 二 )
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第十步:煮两分钟后翻一面煮 , 把它煮至汤汁浓稠即可出锅 。
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第十一步:出锅装盘 , 把汤汁也倒进去 , 再撒一些葱花、辣椒圈点缀一下 。
鲳鱼做好了 , 做法简单鲜香入味 , 是一道不错的下饭下酒菜 , 喜欢的朋友可以试试哈!
雨铭轩说:1把腌制好的鲳鱼用厨房纸吸干水分 , 这样在煎的时候就不会油花乱溅了 。 2水分吸干后在鱼的两面拍上一层淀粉 , 这样放锅里怎么煎都不会粘锅破皮了 , 而且也能使鱼的表皮有酥脆的口感 。 3最后别把汤汁收太干了 , 留点汤汁更好吃 。
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