光明网|西兰花是不可多得的养生蔬菜，但吃对才健康！4大禁忌还有人不知
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西兰花通常被称为''蔬菜之王'' ， 它具有极高的营养价值 ， 非常美味 。 它也是大多数人在日常生活中喜欢吃的蔬菜 。 它不仅具有很高的营养价值 ， 而且还可以预防癌、心脏病、血管疾病以及减肥瘦身等效果 ， 西兰花是不可多得的养生蔬菜 ， 但吃对才健康！4大禁忌还有人不知 。
1.胃病患者忌食 。 西兰花富含膳食纤维 ， 并含有产气糖类物质 ， 胃病患者吃西兰花不仅会增加胃的负担 ， 而且会增强对胃的刺激 ， 这很容易引起胃部不适或使胃部状况恶化 。
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2.服用止血药的人不应进食 。 西兰花富含维生素c ， 维生素k等营养物质 。 如果服用止血药的人食用西兰花 ， 则会破坏止血药的作用 ， 不利于健康 ， 因此最好不要吃西兰花 。
3.西兰花不可与动物肝一起食用 。 动物肝脏通常含有更多的铁 ， 铜和其他矿物质以及一些其他微量元素 ， 但西兰花会影响这些营养素的吸收 。 它会导致营养不良 ， 严重时还会导致贫血 。
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4.西兰花不可与胡萝卜一起食用 。 西兰花富含维生素C ， 而胡萝卜则含有分解维生素C的酶 。 与胡萝卜一起吃西兰花会破坏西兰花中的维生素C ， 并降低其营养和健康价值 。
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