东北的二姐和闺女TB|茄子做成包子原来这么好吃，比肉馅解馋，又鲜又香，多汁还不腻
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二姐心得之茄子做成包子原来这么好吃 ， 比肉馅解馋
平时大家给家人们做包子的时候 ， 都喜欢做什么馅的呢？家人一般爱吃的包子馅是猪肉洋葱和韭菜鸡蛋肉馅的 ， 有时候加上一点肉吃起来会更香更解馋一些 。 做成包子可以直接上锅 ， 吃上几个鲜嫩的包子并且将其他的包子冷冻起来 。 等早饭或者给家人做汤的时候直接拿出几个来热一热给家人吃 ， 其实都是不错的选择 。 后来二姐看家里还有一些茄子 ， 就想到茄子在炒菜的时候就是非常鲜嫩好吃的 。 如果做成馅料照样又软又鲜香入味 ， 所以二姐就想到了可以做这道茄子馅的包子 。 二姐给家人做完茄子馅的包子之后 ， 给家人吃才知道原来茄子做成包子这么好吃 ， 吃起来确实比肉馅还要解馋的 。 那么二姐和大家说一下茄子做成包子的做法 。
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茄子做成包子的优势
1、做好的茄子包子解馋 ， 味道又鲜又香
二姐做这道茄子包子 ， 加入的茄子在放上调味料之后 ， 味道就会软嫩鲜香 ， 而且虽然不放肉但是做出来的味道比肉馅还要解馋一些 。
2、做法简单
做出一道鲜嫩还解馋的包子其实并没有特别难 ， 相信大家看一遍二姐的做法也能学会这道简单的茄子馅包子了 。
鲜香软嫩还解馋的茄子包子做法
【所需的食材】
主材：面粉250g、酵母粉3g、茄子三个、青椒一个 。
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辅材：蒜少许、葱少许、辣椒面少许、十三香适量、食盐少许、食用油适量、鸡精少许 。
【开始做鲜香软嫩还解馋的茄子包子】
1、首先我们找一个大一点的面盆 ， 随后放入250g面粉和3g的酵母粉 。
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2、随后我们用一点温水少量多次的加进去 ， 这样和成光滑的面团 ， 随后发酵上一个小时 。
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3、将茄子清洗干净之后要将茄子外皮去掉 ， 这样我们吃茄子馅饺子的时候更软嫩一些 。
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4、随后我们将茄子切成小块 ， 切的稍微小一点更会软嫩还入味 。
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5、将茄子馅放入一个搅拌盆里面 ， 随后我们加上切好的青椒丁、蒜末以及葱花碎末 ， 随后我们在里面加上辣椒面 ， 然后将热油浇灌到调味料上面 。
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6、随后我们再加入鸡精和少许的食盐 ， 将调味料搅拌一下 。
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7、把面团分成一个个小剂子 ， 擀成一个个圆面皮之后 ， 将茄子馅放到上面 。
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8、包好的包子我们需要醒面20分钟 ， 随后开水上锅蒸上15分钟左右 。
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