想瘦成闪电的吃货|家常饭菜，简单美味，不知不觉吃了三碗饭
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蒜香肉片 ， 猪肉切片 ， 肉片里放入盐、胡椒粉、生抽、料酒 ， 抓匀 ， 腌制15分钟 ， 热锅凉油 ， 放入猪肉片煸炒 ， 肉片煸炒变色 ， 加白酒、老抽、蒜炒香 ， 加糖 ， 加一点点醋翻炒均匀即可关火 ， 放少许葱丝点缀 ， 完美好吃又下饭 。
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蒜香菜心 ， 把菜心洗净 ， 切成大段 ， 把蒜剁碎 ， 炒锅里放少量油 ， 油热后先下蒜蓉炒香 ， 然后放入菜心翻炒 ， 翻炒片刻后加盐调味即可起锅装盘 ， 这样炒出来的菜心 ， 风味可口 ， 营养丰富 。 清炒菜心清淡爽口 ， 有淡淡的蒜香 。
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姜葱炒猪血 ， 将猪血冲洗干净 ， 切块 ， 用开水烫下浸泡备用 ， 准备好姜葱 ， 姜切片 ， 葱切段 ， 锅中放油小火爆香姜片 ， 然后放入猪血 ， 加入适量的清水 ， 烧开 ， 加入酱油、糖、料酒、2克盐 ， 鸡精 ， 烧至汤汁微干 ， 芶入薄芡 ， 撒上葱花 ， 快速翻炒均匀即可 。
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焖鸭 ， 锅烧热后放入少量的油 ， 放入蒜子爆香 ， 倒入鸭肉 ， 炒片刻后撒入适量的料酒炒匀 ， 加适量1勺盐后炒至鸭肉微黄 ， 加入一大勺蚝油 ， 2块冰糖 ， 炒均匀 ， 加入适量的开水 ， 没过鸭肉 ， 最后加少许老抽上色（试试汤汁的味道 ， 这时候的味道应该稍淡一些 ， 等收汁后就后边浓） ， 盖上锅盖中小火焖30分钟左右 ， 大火收汁即可出锅 。
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【想瘦成闪电的吃货|家常饭菜，简单美味，不知不觉吃了三碗饭】瘦肉炒丝瓜 ， 瘦肉切片 ， 丝瓜切块 ， 热锅放入适量的油放入瘦肉 ， 炒到瘦肉断生 ， 放入丝瓜 ， 炒到丝瓜软下去加入适量的盐巴 ， 快速翻炒均匀即可出锅 。
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