养生之道源于天地|比油条健康，比面包香甜，早餐吃最好，蒸一蒸就上桌，养胃防贫血( 二 )
【养生之道源于天地|比油条健康，比面包香甜，早餐吃最好，蒸一蒸就上桌，养胃防贫血】
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7、发酵好的面团拿出来放在案板上 ， 继续搓揉排空里面气体 ， 能看到面团变得光滑柔软 ， 搓成长条 ， 用刀切成大小一样面剂子 。
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8、用手掌大鱼际一个一个揉成馒头状 ， 全部揉好放在蒸篦上 ， 盖上锅盖 ， 入蒸锅不要直接蒸 ， 继续醒发15~20分钟左右 ， 看上去比原来体积增大 ， 用手轻轻按下去 ， 会马上弹回来 ， 二次醒发完成 ， 尤其对手来说 ， 这一步非常有必要 。
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9、开大火 ， 锅中水烧开 ， 上汽后蒸15分钟关掉火 ， 不要立刻打开盖子 ， 焖3~5分钟再取出来 ， 能够防止因温度变化太大而引起馒头塌陷 。
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就这样一道养胃又防贫血的红枣杂粮馒头美食制作完成 ， 方法其实特别简单 ， 就是在普通馒头基础上 ， 添加不同食材进去 ， 柔软蓬松 ， 美味可口 ， 吃了好消化易吸收 ， 营养价值高 ， 大家一定要尝试一下哦！
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