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奶瓶子|奶业全面复产 一季度全国生鲜乳产量同比增长7.9%( 二 )


危中寻机 ， 关键在于找准突破口 ， 乘势而上 。 让中国孩子喝上世界顶级的好奶粉 ， 魏立华还记得6年前把这句话贴在新建工厂时 ， 一大群人议论：这个目标太大了 。 魏立华说 ， 我国乳品市场潜力巨大 ， 特别是解决好每年1600万新生婴儿的口粮问题 ， 是奶企发展的重要机遇 。 这几年 ， 君乐宝奶粉荣获多项国际品质大奖 ， 如今 ， 企业的奶粉复购率达到96% ， 净推荐率达到45% 。 当初的目标正慢慢变成现实 ， 下一步还将继续提品质、亮品牌 ， 推动国产奶粉成为‘新国货’ 。 魏立华说 。
奶业靠啥扛风雨？
握指成拳增强抵抗力 ， 转型升级提升免疫力
面对疫情大考 ， 我国奶业交出一份漂亮答卷：一季度全国奶牛存栏同比增长0.4% ， 生鲜乳产量同比增长7.9% 。 奶业不仅量在增长 ， 生产水平也在提升 ， 保持住了去年以来较高的效益 。 农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳说 。
对冲疫情影响 ， 全产业链抱团行动 。 受疫情影响 ， 10多个省份一度面临原奶滞销挑战 ， 部分牧场影响经营 。 保收购、保技术、保资金 ， 危急时刻 ， 龙头企业驰援上游牧场和奶农 ， 共渡难关 。 为保市场供应 ， 多家奶企紧急启动应急预案 ， 价格不涨、质量不降、供应不断 。
老师 ， 再排一节课吧！能不能把课再延长几周？……在网络直播平台上 ， 一条条弹幕不断刷屏 。 河北唐山市兴牧牧场奶农刘宝军每天巡视完牛舍 ， 就准时坐在电脑跟前等着开课 ， 远程问诊、在线施治 ， 多亏有伊利开的线上课程！
宁夏富农牧场一度陷入困境——饲草料买不到 ， 奶牛断了粮 。 牧场主丁秀琴说 ， 合作方蒙牛公司 ， 不仅帮助牧场买到了充足的饲草料 ， 价格还比行情价低了5% 。
化解疫情影响 ， 奶业积极行动 ， 转型升级 。 全国高产奶牛超过200万头 ， 一批乳品企业加工装备和技术达到世界先进水平 。 去年 ， 奶业振兴呈现良好势头：全年牛奶产量3201万吨 ， 同比增长4.1%；乳制品产量2719万吨 ， 同比增长5.6% ， 均为2015年以来增幅最大的一年 ， 奶业的积极变化还在持续 。
今年以来 ， 众多奶企拓展电商平台、社区营销、微信销售等新渠道 ， 加快形成线上+线下的运营模式 。 我们几乎每周都会做直播带货 ， 会员增长100万是今年的小目标 。四川新希望乳业总经理何华介绍 ， 公司销售转型成效明显 ， 线上会员成倍增长 。
疫情影响只是暂时的 ， 我们对未来发展信心十足 ， 准备再开20家鲜奶吧 ， 多出一些新产品！这几天 ， 在新疆呼图壁县石梯子乡东沟村 ， 兴丑奶牛养殖农民专业合作社负责人吴佩东特别忙 ， 他带着社员们忙着将不同口味的酸奶打包装车 ， 发往乌鲁木齐 。 去年 ， 合作社的特色鲜奶品牌叫响市场 ， 吴佩东一口气经营了12家鲜奶吧 ， 开发了水果酸奶、巴氏奶等12个品种 ， 眼下他又打起了新算盘……
专家连线
合力打造抗风险产业链
疫情影响是全产业链的 ， 应对冲击也要全产业链一起努力！国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利认为 。 养殖业要做好短期和中长期规划 ， 健全应急管理和技术措施 ， 采取当地同类饲料替代等办法增加非常规饲料的用量；增加一些低产母牛的淘汰率 ， 降低饲草料消耗量 。 提高生产水平核心竞争力 。 今年国家奶牛产业技术体系将联合相关部委开展奶牛10吨工程建设项目 ， 建设一批示范牧场 ， 努力实现单产水平10吨甚至12吨 。
农业农村部畜牧兽医局奶业处孙永健说 ， 疫情是一次大考 ， 要做好化危为机这篇大文章 。 随着消费者日常免疫需求上升 ， 加工端的奶企要及时调整产品定位 ， 增加更多接地气的产品供给 ， 拓宽线上+线下的销售渠道 ， 更好满足多元化需求 。 要抱团共同发展 ， 利益联结再牢固一些！孙永健说 ， 优化产业链利益联结 ， 形成全产业链风险预警和动员机制 ， 更好保障奶源供给稳定 ， 更好应对市场波动 。
风险共担、利益共享 ， 产业链抵抗力才能更强！中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清说 ， 疫情防控中 ， 很多养殖企业和加工企业签订购销合同 ， 建立稳定的利益联结机制 ， 有效抵御了市场风险 。 奶业要发展 ， 奶源是基础 ， 中小规模牧场也要尽快完善合同生产 ， 实现产销秩序稳步恢复 ， 利用好各项支持政策 ， 提升养殖、加工和储藏运输能力 。 眼下 ， 要做好疫情防控与复工复产的对接 ， 现实与未来的统筹 ， 树立全产业链意识 ， 通盘考虑生产、加工和消费三方因素 。 随着复工复产加快推进 ， 支持政策效果显现 ， 乳品消费逐步反弹 ， 奶业一定能实现新增长 。


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