搜狐新闻|它10元5斤却浑身是宝，加点面粉不揉不擀煎成饼，香甜粉糯，特香
本文插图
这么多年以来 ， 从小到现在 ， 我不得不承认我是一个吃货 。 尤其是喜欢吃那种又香又脆的饼之类的东西 。 以前上中学的时候 ， 每次放学路边就会有炸的又香又脆的红薯饼卖 ， 而我总是会花五毛钱买一个饼边走边吃 。 那个时候觉得煎的饼就是世界上最好吃的零食 。 于是这种爱吃饼的情怀就一直跟随着我这么多年直到现在 。 可我是南方人 ， 对于揉面发面什么的总感觉非常的繁琐和麻烦 ， 心里一直抗拒学 。 但又顶不住想吃饼的嘴 ， 所以我就会找一些简单快速又不用发面揉面的方法来煎饼给自己解馋 。
本文插图
正值秋季 ， 是番薯的丰收季 ， 菜市场到处都是一车一车卖红薯的推车 ， 十元五斤喇叭喊个不停 ， 甚是火热 。 番薯是一个营养全面的天然食品 ， 富含蛋白质、胡萝卜素、钙和各种维生素氨基酸 。 研究表明 ， 蛋白质超过大米 ， 胡萝卜素超过红萝卜 ， 维生素超过马铃薯 ， 多吃能提高身体机能、延缓衰老 ， 有助长寿 。 同时它还是大众都认可的减肥和预防便秘的重要食品 ， 名人素人都非常喜欢 。 当然我这个素人也是相当喜欢的 ， 所以就想着用番薯煎饼吃 ， 煎过的番薯又香又粉 ， 相当好吃 。 正值秋季番薯丰收时节 ， 价钱便宜 ， 品种多样 ， 此时不吃更待何时呢？
本文插图
【搜狐新闻|它10元5斤却浑身是宝，加点面粉不揉不擀煎成饼，香甜粉糯，特香】
【番薯煎饼】
【食材】面粉、番薯
本文插图
【做法】：不用揉面和发面 ， 做法很简单 。
1、将削皮的番薯切成块然后剁成小粒 ， 面粉加入适量的清水和盐粒搅拌均匀至无颗粒的面糊状备用
本文插图
2、番薯粒倒入面糊的碗中 ， 筷子搅拌均匀
本文插图
3、开始煎饼：锅里放适量的油 ， 大火烧热后转小火 ， 用勺子舀一勺调好的面糊倒在锅中间摊开成饼状 ， 开始慢煎 。 等一面煎定型并金黄后翻煎另一面 ， 两面都金黄就可以了 。
本文插图
本文插图
本文插图
【素言说】
1、煎的时候除了刚开始大火 ， 之后要全程小火慢煎 ， 这样才能不煎糊 ， 番薯粒才能熟透 。 半生不熟就不好吃了哦 。
2、番薯最好选那种口感粉粉的番薯为宜
3、这饼吃起来外表皮是脆香的 ， 里面是粉粉的 ， 喜欢这种感觉的朋友应该可以想象的出来 。 我和家人都是非常喜欢的 。 希望你们也喜欢 。
4、饼虽好吃 ， 但毕竟是煎过的 ， 怕上火的可以配上雪梨豆浆一起吃 ， 马上周末了 ， 早上起来给家人和自己做个煎饼和雪梨豆浆 ， 享受悠闲的快乐时光吧！
这就是素言今天要分享的内容 ， 喜欢的朋友一定要试试！如果我的分享有幸能入你的慧眼 ， 欢迎关注我或评论我 ， 让我们一起切磋交流 ， 烹饪出更多美味又有益健康的美味家常 。 您的每一句评论我都会用心回复 。 谢谢#番薯#发面#煎饼收藏
推荐阅读
![[量子科学论]对我国航天事业影响大吗？，30天内两次火箭发射失利](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200411/20200411153459502131a_t.jpeg)
- 上游新闻|21日至24日，重庆多地因检修将停气
- 上游新闻|天气预报丨今夜雨水又来 大后天气温要冲37℃
- 中国旅游新闻网|探索三江源国家公园的首批先行者
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 闪电新闻|夜读｜林清玄：咸淡皆是生活
- 中国旅游新闻网|木鸟民宿发布《2020暑期民宿消费趋势报告》：用户最爱看海 跨省游增长明显
- 搜狐城市-郑州|跨省旅游恢复了，鸡公山邀您共赴一场自然奇遇
- 中国旅游新闻网|种草预订一站搞定，花筑民宿酒店联合小红书平台打通交易闭环
- 搜狐新闻|10种拖挂房车的快乐，你体会到了吗？
- 搜狐城市-南京|蓝鲸音乐节火力全开，孟美岐、小鬼喊你来南京玛雅海滩啦！