黄黄爱美食|芒种时节，多给家人熬这汤，滋补强身不苦夏，贵点也值

本文插图

今儿芒种，它是夏季的第三个节气，这时候气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物耕种。这时候，在我们北方，是麦子成熟的时节，因此就有“芒种”的另一种含义，解释为“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种” 。虽然是北方小城，天气是越来越热了，这些日子工作都特别的忙，孩子在学校里的学习也步入正轨，随着年龄的增大，每天在单位加班加点，总是感觉力不从心。今天给小伙伴分享一道超滋补的汤水，口感Q弹鲜美，一上桌，老公儿子都说好喝！

本文插图

芒种时节，我给家人熬这汤，滋补强身不苦夏，贵点也值。今天这个滋补汤，所用的食材是鲍鱼和鸡爪，鲍鱼虽然名为鱼，其实它是一种贝类。作为海边人，我们海鲜市场上的鲍鱼，按照个头品相区别来卖，小的个头和花蛤差不多，市场上到处都是，价格并不高；个头大的活鲍鱼，就有点偏贵了，我买了10个，就花了100多块。
鲍鱼是名贵的贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠” ，它的肉质细嫩、营养丰富。鲜鲍鱼，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。因为鲜的鲍鱼富含谷氨酸，味道非常鲜美。用它搭配和鸡爪熬汤，汤汁浓稠又鲜美，鸡爪吸收了鲍鱼的滋味儿，吃起来超级过瘾。如果家里有老人，我建议多熬这个汤，滋补营养补充水分，夏天喝最适合。

本文插图

【鸡爪鲍鱼汤】
【食材】鸡爪6个，鲍鱼10头，鹌鹑蛋8个，葱姜适量，盐一茶匙，生抽一茶匙，料酒一茶匙，白糖少许。
【做法步骤】1、买回家的鸡爪清洗干净，如果熬汤，尽量选择大的一点肥一点的鸡爪。

本文插图

2、去掉指甲、切两段入锅焯水。

本文插图

3、锅里倒入少许底油，放入葱姜爆香，

本文插图

4、倒入白糖，放入鸡爪煸炒均匀。

本文插图

5、倒入适量的生抽和料酒。
【黄黄爱美食|芒种时节，多给家人熬这汤，滋补强身不苦夏，贵点也值】

本文插图

6、倒入清水开始大火炖煮。

本文插图

7、倒入一把煮熟的鹌鹑蛋。

本文插图

8、利用这个时间，处理一下鲍鱼。

本文插图

9、将鲍鱼洗净去掉皮，去掉内脏然后打一下花刀。

本文插图

10、大火炖煮20分钟，倒入鲍鱼，加入盐调味。

黄黄爱美食|芒种时节，多给家人熬这汤，滋补强身不苦夏，贵点也值

推荐阅读

伊然美|娱乐圈姓胡的男星，原创

梦见朋友来家里吃饭自己没吃女人梦见朋友来家里吃饭

中年|碧蓝航线SSR科研三期柴郡养成攻略用最好的装备武装顶级猫女仆

水浒传108将哪个好汉水分最大，绰号唬人却武功差

应不应该让父母利用资源在家乡找一个好工作

美军舰▲美军舰突然现身黄海，紧贴京唐港演习区域，距南通仅100海里

小学数学统计图有哪些统计图有哪些

爱否科技|Mate 40 信息汇总：首发 5nm 麒麟芯片，配备潜望式长焦，华为

SaraSAra蕾蕾酱|| 女明星的夏季穿搭，凉爽又时髦，明星穿搭红榜

山楂泡水饮用能帮助减肥吗,喝哪种花草茶保养水润肌肤3山楂

[电池]最伤手机的充电方式，严重影响电池寿命，你中招了吗？

最不爱说“普通话”的四大城市，买菜都说方言

「新华网」一名白衣天使的“逆行”冲锋——记泰康同济医院感染十三科医生石蕊

女人怎样才能过得好

自动离职和辞职的区别在哪

如果暑期全国实行昼伏夜出，有哪些利弊

三易生活■中端5G新机荣耀30S发布，售价从2399元起跳

GeekPwn2019上演实力攻防战京东展示安全硬核实力

组合衣柜尺寸介绍组合衣柜安装策略

长期戴眼镜为何眼神会显得呆滞