搜狐新闻|天气再热也要认真做饭，半小时做了4道家常菜，父子俩吃得很开心
【搜狐新闻|天气再热也要认真做饭，半小时做了4道家常菜，父子俩吃得很开心】
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大暑过后 ，一年最热的天气就来到了 ， 最近武汉一直高温 ，动一下就大汗淋漓 ， 更别说在厨房做饭了 。老公是说 ， 要不就去外面吃或者点些外卖的 。但为了家人的健康 ， 也是了省钱（大概这是每个煮妇共同的想法） ， 还是要坚持下厨房 。 晒晒今天晚餐4道菜 ， 泰式酸辣茄盒VS杏鲍菇韭菜薹炒肉丝VS三文鱼扒蒸豆腐VS雪菜炖冬瓜 ， 半小时做了4道家常菜成本不过60元 ， 父子俩吃得很开心 ， 比外卖实惠更健康 ， 老公吃过说老婆辛苦了 。
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【泰式酸辣茄盒】
原料： 长条茄子 肉馅
制作：1. 准备好食材；2. 肉馅加入盐、淀粉、姜末、料酒和胡椒粉 ，顺着一个方向搅拌上劲； 3. 将茄子切成两片 ， 中间不要切断； 4. 将茄夹中间塞上肉馅备用； 5. 面粉和淀粉按1:1的比例混合 ， 加入盐； 6. 加入鸡蛋和水和成面糊；
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7. 将茄盒放入面糊中让其均匀的裹上一层面糊； 8. 热锅凉油 ， 将茄盒放入锅中煎； 9. 将茄夹煎熟并煎至双面金黄； 10. 倒入适量的泰式酸辣酱； 11. 茄盒表面均匀的裹上泰式酸辣酱即可；12. 盛入盘中 。
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【杏鲍菇韭菜薹炒肉丝】
原料： 杏鲍菇 韭菜薹 肉丝
制作：1. 准备好食材； 2. 肉丝中放入盐、淀粉、料酒和生抽 ， 拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油 ， 下入肉丝翻炒； 4.肉丝变色后加入杏鲍菇丝入锅翻炒； 5.烹入1勺生抽翻炒均匀； 6. 加入1勺蚝油翻炒均匀； 7. 加入韭苔薹入锅大火翻炒； 8. 最后加入适量的盐翻炒均匀即可 。
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【三文鱼扒蒸豆腐】
原料： 三文鱼扒 韧豆腐
制作： 1. 准备好原食材； 2. 三文鱼扒加入盐和料酒抹均匀后腌制五分钟； 3. 将豆腐块后整齐的摆放在盘中 ，均匀地撒点盐； 4. 将三文鱼扒放在豆腐上 ， 在上面撒点蒜蓉； 5.盖上一层保鲜膜； 6. 烧锅开水将三文鱼豆腐放入蒸屉中大火蒸上八分钟； 7. 蒸好后表面撒上些小葱末； 8. 浇淋上香油； 9. 再在豆腐边上浇淋上蒸鱼豉油即可 。
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【雪菜炖冬瓜】
原料： 冬瓜 雪菜 小葱
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油 ， 先将雪菜放入锅中煸炒； 3.再加入冬瓜片入锅煸炒； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 待冬瓜透明后加入少许盐调味； 6. 再放入小葱末即可 。
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#茄盒#杏鲍菇#翻炒收藏
7. 将茄盒放入面糊中让其均匀的裹上一层面糊； 8. 热锅凉油 ， 将茄盒放入锅中煎； 9. 将茄夹煎熟并煎至双面金黄； 10. 倒入适量的泰式酸辣酱； 11. 茄盒表面均匀的裹上泰式酸辣酱即可；12. 盛入盘中 。
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