搜狐新闻|纯牛奶的美味新吃法，一煮一炸，酥脆香甜，老少皆宜的家常美味
大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 今天笔者为您分享一款用纯牛奶做成的美味——金黄牛奶卷 。 相信在我们的日常生活中 ， 纯牛奶已经成为了最常见的营养饮品 。 而且对于日常的早餐而言 ， 很多人都喜欢把牛奶和燕麦片混合搅拌 ， 这样吃起来更加的营养丰富 。 当然了 ， 关于纯牛奶的油炸吃法 ， 网上也有很多教程 ， 而笔者今天就要为您奉献一款最简单 ， 并且实操性最强的金黄牛奶卷 。 如果您对于这款家常美味也有一点点兴趣的话 ， 不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧 ， 还望喜欢 。
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【准备原料】：纯牛奶300ml ， 玉米淀粉50+10克 ， 白砂糖15克 ， 鸡蛋一个 ， 面包糠30克 。
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第一步：首先我们在锅中加入准备好的纯牛奶、白砂糖、50克玉米淀粉 ， 用筷子或者勺子均匀搅拌至淀粉完全融于纯牛奶中 ， 然后开小火 ， 用勺子不停搅拌纯牛奶 ， 直至形成浆糊状的状态 。 对于这步而言 ， 为了防止新手在操作过程中把牛奶给煮糊了 ， 笔者才会建议全程小火 ， 并且在纯牛奶定型之前 ， 搅拌的那只手千万不要停下来 。
【搜狐新闻|纯牛奶的美味新吃法，一煮一炸，酥脆香甜，老少皆宜的家常美味】
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基本上只要能搅拌成下面这种粘稠的状态就可以关火了 。
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第二步：然后我们在碗中涂上一层保鲜膜 ， 把凝固的牛奶糊倒入保鲜膜内 ， 包裹好之后放入一个方形的模具中 ， 把牛奶糊按压出四方的状态 ， 等待放凉凝固 。 如果想要速度加快的话 ， 也可以直接放在冰箱中 。
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第三步：之后准备个小碗 ， 在碗中加入鸡蛋、10克玉米淀粉、15ml的清水 ， 均匀搅拌成鸡蛋糊；随后我们把凝固的牛奶切成小方条放入碗中 ， 把准备好的鸡蛋糊浇在牛奶条上面 ， 适当“颠碗”30秒 ， 直至鸡蛋糊裹满牛奶条 。
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第四步：然后把牛奶条裹上一层面包糠备用 。
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第五步：锅中准备稍多一点的油 ， 5成油温转小火 ， 把牛奶条一个一个的放入油锅中 ， 油炸时间大概在4-5分钟即可捞出控油 。 因为在整道美食中 ， 只有鸡蛋和面糊是不能生吃之外 ， 其余所有食材都已经煮熟或者可以直接吃 ， 所以时间上不需要炸的太长 。
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相信对于今天这道美食来说 ， 应该是很多朋友都非常喜欢吃的零食美味 。 如果您对于今天这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 。 我们明天不见不散 。 #牛奶#搅拌#鸡蛋收藏
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