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青岛市场猪肉价格逐步回落 本周略涨但反弹空间不大( 二 )


讲述；
养殖一头猪 盈利约千元
不管猪肉价格如何波动，对于消费者来说，自然是“因猪肉涨价而苦恼，因猪肉跌价而喜悦”，但对以此谋生的养殖户而言，猪肉价格能维持高点则是一个令他们振奋的好消息 。
“养了20多年猪，见过许多猪肉的涨涨跌跌，但从去年开始的这波行情，确实给养殖户们带来了比较丰厚的收入 。”说起猪肉的行情，胶州市养猪协会会长、青岛鑫玉生猪产销专业合作社负责人郑方玉打开了话匣子，“去年生猪供应不足，而猪肉可以说是我们的主要肉食，大家平时都是吃猪肉，需求是稳定的，但是供应出现问题，价格自然就开始上涨 。”郑方玉回忆道，2019年6月同期，生猪的收购价仅仅是7.5元/斤，如今已经是15元/斤，整整翻了一倍 。“这样说还不算惊人，因为已经降了不少，我记得去年10月至11月份，猪肉的价格达到了近几年的历史最高点，当时我们的生猪收购价涨到了惊人的20元/斤，市场上的猪肉价格每斤三四十元，令人难忘 。”也正是从去年开始，不少养殖户又恢复了养猪的积极性，开始加大存栏量，郑方玉的养殖场也从去年的1000头猪，发展到了现在的2000头 。
“今年春节以来，加上疫情期间的起起伏伏，猪肉价格一直都维持在高点，波动不算太大，但四五月份慢慢开始降价 。”郑方玉说，直到5月中旬，养殖户们感受到了价格的大波动：“生猪收购价降至13元/斤”，伴随着猪肉产能逐渐恢复，价格下降是大势所趋，但跟去年同期相比，此时的降价很难退却养殖户们的“热情” 。“我们养猪协会的会员单位有100多家，从去年开始大多都在补栏，大的猪场能补几百头，小的猪场补几十头，养殖户重新看到了养猪的利润 。”郑方玉透露，现如今，如果按照每头猪260斤至300斤出栏，那么一头猪的盈利大约在1000元，利润是十分可观的 。采访人员了解到，在此前的2018年4月份，猪肉的价格处于低点，那时养殖户的生猪收购价仅仅只有5元左右/斤，加上生猪饲料、防疫等成本，一头猪非但没有让养殖户盈利，还会亏损一二百元 。
【说法】
稳中有降是年内趋势
业内人士认为，随着生猪复产的不断进行，生猪行情或进入下行通道，价格稳中有降是年内趋势 。
胶州市养猪协会会长郑方玉认为，今年生猪价格会慢慢下降，猪肉市场会趋于平稳，难以出现大跌大涨 。据了解，6月份，猪肉市场或进入全年消费最低迷的阶段之一，对猪价仍有一定拉低作用 。但由于积压的猪已陆续消耗完毕、新猪供应尚未完全恢复，因此猪价下滑幅度应该不大 。
“猪肉价格总是起起伏伏，目前来看，虽然猪肉价格出现一定反弹，但反弹空间不大，因为养殖户多起来以后，势必会出现供大于求的局面，导致猪肉价格出现下降 。”岛城从事猪肉销售行业多年的张先生预测，猪肉下跌是大趋势，然而到了今年七八月份，市场或出现季节性短时缺猪现象，加之天气炎热生猪运输成本增加，猪价下降趋势或缩小，市场可能有一波反弹，但反弹空间不大。
农业农村部畜牧兽医局相关负责人此前表示，今年二季度猪肉供需还面临着生产基数低、进口不确定性增加、消费量回升三重因素叠加的压力 。7月份后市场供应将逐步改善，但由于下半年节日多，消费拉动力也更强，猪肉价格高峰可能出现在9月份前后 。总体看，随着生猪生产恢复，供求关系会逐步改善，后市猪肉价格不会再大幅度上涨 。
【青岛市场猪肉价格逐步回落 本周略涨但反弹空间不大】大宗商品第三方资讯平台卓创资讯预测，进入今年9月后，前期复产的效果将显现，虽需求量陆续提升，但市场或进入供大于求局面，猪价或出现下降迹象；但由于2020年上半年部分地区有去产能表现，因此猪价下滑的幅度受限 。12月进入传统需求旺季，猪价或止跌回稳，部分地区有上涨可能 。进入2021年，各地复产的效果将陆续体现在市场上，生猪供应量或同比恢复五到七成 。除季节性及消费旺季小幅反弹外，2021年整体行情或呈下滑态势 。本版撰稿摄影采访人员 杨博文 见习采访人员 程琦


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