搜狐新闻|5款高蛋白低脂肪的香菇月子餐( 二 )
1、新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片 ， 备用 。
2、煮一锅滚沸的水 ， 分别将做法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起 ， 过冷水 ， 备用 。
3、做法2的香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内 ， 备用 。
4、热锅 ， 将材料中的沙拉油烧热 ， 放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁 。
5、将做法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可 。
04
蒸酿香菇豆腐
主料：
北豆腐300克 ， 鲜香菇100克 ， 酱油、白砂糖1、盐4、香油1、玉米淀粉适量
1、将豆腐切成四方小块 ， 中心挖空；
2、将洗净泡软的香菇剁碎 ， 榨菜剁碎 ， 加入糖 ， 盐水淀粉拌匀即成馅料；
3、将馅料酿入豆腐中心 ， 摆在碟上蒸熟；
4、淋上香油、酱油即可食用 。
05
香菇糯米饭
主料：糯米400克 ， 猪里脊肉100克 ，
辅料：鲜香菇70克 ， 干紫菜10克 ， 虾米10克 ，
调料：姜5克 ， 料酒5克 ， 盐2克 ， 香油5克 ， 植物油20克
1、糯米淘洗干净后 ， 浸泡一晚上后 ， 控干水分 ， 上笼蒸约40分钟；
2、紫菜和虾米泡软 ， 并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；姜切成细末；猪肉切丝 。
3、锅内放油烧热 ， 放姜和猪肉丝炒散；
4、放虾米、香菇和紫菜 ， 炒出香味后 ， 用盐调味；
5、最后放入糯米炒匀即可 。
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