梅依旧|早餐下午茶点心，松软百搭英式司康（scones）零失败教程，轻松做( 二 )
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4.将30克全蛋液倒入混合粉中 ， 剩余蛋液最后刷表面留用 。
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5.将90ML牛奶倒入面粉中 ， 用刮刀翻拌均匀成面团 。 避免过度搅拌 。
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6.倒入沥干的蜜提
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7.揉匀成面团 。
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8.面团上下各铺一张保鲜膜 ， 擀开成椭圆形
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9.对折2-3次 ， 增加层次感 。
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10.最后将面团擀开成2厘米厚的圆形面饼 。
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11.用模具压出 ， 或用刀切将面饼沿对角线切成六等份三角块 。
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12放入铺好油纸的烤盘中 ， 表面刷蛋液 。 预热烤箱200度 ， 上下火 ， 中层 ， 将面饼放入烤制15分钟 ， 表面金黄色即可 。
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烘焙小语：1.借助保鲜膜整形 ， 干净又方便 。
【梅依旧|早餐下午茶点心，松软百搭英式司康（scones）零失败教程，轻松做】2.如果面团太软 ， 可在擀圆后放入冷藏30分钟 。 一方面便于切形 ， 一方面面团充分吸水更好吃 。
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