大风悲秋|现代人喜欢在酒吧喝酒，古代人喜欢在什么地方喝酒呢？( 二 )
到了汉朝时期 ， 蒸馏技术得到了传播 ， 并且此时期有着丝绸之路的开辟 ， 张骞从西域带回来了许多水果和农作物的种子 ， 这些都为酿酒技术留下了铺垫 。 饼曲酿酒、加温发酵、连续发酵等技术就出现在汉朝时期 。
蒸馏技术虽在汉朝有了一定的突破 ， 但是蒸馏酒在此时期还没有出现 ， 汉朝时期喝的最多的酒是谷物酒 。
3.唐宋时期
烧酒一词就出现在了唐朝的诗句之中 ， 而在宋朝时期 ， 有了酵母菌的发现 ， 有史书记载："稻、黍、杂粮等皆可烧 。 "说的就是唐宋时期的烧酒 ， 并且在宋朝时期 ， 还有着"煮酒"的出现 。
在这个唐宋时期 ， 人们喝的酒除了果酒和谷酒之外 ， 还增多了一种 ， 就是甜酒 ， 甜酒是日常在家所喝 ， 在与人吃饭时 。 喝的最多的酒还是果酒和谷酒 。
4.元明清时期
元明清时期时 ， 不仅酿酒技术得到了较大的完善 ， 就是酒的种类也多了许多 ， 《本草纲目》也有记载过米酒、烧酒、葡萄酒三种酒 。 酿酒技术在西方文化还没有传播到中国时 ， 明清时期的酿酒技术已经到达巅峰时期 。
谷酒由于很耗粮食 ， 在明清时期时 ， 白酒就出现了 ， 蒸馏酒也是在这个时期出现的 ， 明清时期的人喝的酒有些多 ， 如谷酒、果酒、甜酒、白酒等 。 喝什么样的酒就要看是在什么场合喝！
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三：古人都在什么地方喝酒
1.祭祀时喝酒
古人在什么地方喝酒其实还与当时的历史背景有关 ， 比如周朝时期 ， 周朝讲究礼仪制度 ， 并且那个时期的人们以物以稀为贵 ， 越稀少的东西就越珍贵 ， 这些珍贵之物被周朝天子用以祭祀之用 ， 比如当时的玉石就是一个很好的例子 。
酒在祭祀之时 ， 会被天子拿出来 ， 和百官分享 ， 并且周朝时期 ， 酒也只能在祭祀和生病时喝 ， 其他时候喝酒是不可能的 。 祭祀喝酒自周朝之后 ， 几乎所有的朝代都会在祭祀时喝酒 。
2.吃饭时喝酒
吃饭时喝酒可以追溯到春秋战国时期 。 春秋战国时期是一个诸子百家的时代 ， 无数的学说在这里被提出来 ， 不同的国家遵从不同的理念 ， 因而这个时期的人并没有遵守周朝的礼仪 ， 相反 ， 只要他们想喝酒 ， 就随时可以喝酒 ， 在饭桌上喝酒也诸侯们经常所做之事 。
就好比三国时期 ， 曹操在平定了北方之后 ， 率领百万雄师准备与孙权决战 ， 在赤壁之战前 ， 曹操宴请了许多的将士 ， 这些人都在船上吃饭喝酒 ， 曹操来到船头时 ， 有感而发 ， 接着慷慨而歌 ， 作出了"何以解忧 ， 唯有杜康"的诗句 ， 杜康是酿酒技术的发明人之一 ， 他酿造的酒被称为杜康酒 。
再比如唐朝时期的李白 。 李白被人宴请吃饭时 ， 也曾和别人喝酒 ， 并且说出了"人生得意须尽欢 ， 莫使金樽空对月"的千古绝句 。 在主人家说到酒不够了时 ， 李白还说到酒不够喝为何不将五花马和千金裘让人拿去卖掉买酒来喝 。
明清时期 ， 国家的经济都比较好 ， 百姓的生活也比较安康 ， 此时喝酒并没有太大的局限 ， 比如清朝时期 ， 清朝的官员大多是少数民族 ， 这些人常年生活在寒冷地区 ， 对于能够取暖的东西 ， 他们是非常热爱的了 ， 吃饭时喝酒对于他们来说 ， 就像家常便饭一样 ， 不足为道 。
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3.青楼喝酒
青楼是古代的一大特色 ， 唐朝时期的青楼其实是指青砖青瓦的楼房 ， 里面的女子都是艺妓 ， 简单来说就是只卖艺 ， 没有其他服务 ， 来这里玩乐的人不是豪门之人就是文人士子 ， 这些人通常都会写诗作句 。
最开始这里是供文人士子游乐的地方 ， 这里的女子也大多会诗词和琴棋书画 ， 当这些文人士子来这里之后 ， 可以和女子吟诗作对 ， 当然 ， 喝酒吃饭是肯定必须要的 。 唐朝之后 ， 青楼就变了味 ， 但不管是哪一种青楼 ， 只要到了这里面 ， 就一定会喝酒 ， 吃饭不一定 ， 喝酒是必须的 。
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