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搜狐新闻|80后90后看过来，这五款传统小吃，你吃过几种？最爱的又是哪一个


随着现如今的社会发展 ， 市面上各种好吃的零食数不尽数 ， 种类繁多 。 相反 ， 一些传统小吃 ， 却越来越少看到了 ， 想起在我小的时候 ， 最常吃的零食 ， 可不是那些包装袋零食 ， 而是那些有着悠久历史的中国传统小吃 ， 说起这些传统小吃 ， 它们真的贯穿了我们部分80后和90后的童年时光 ， 虽然时间一晃 ， 十几年过去了 ， 但是这些味道仍旧停留在我脑海里 。
相信有很多小伙伴们也和我一样 ， 依旧爱着这些小吃 ， 只可惜现在市面上这些东西已经很少有卖了 ， 至少我们这边是这样 。 但是没关系 ， 外面没得卖 ， 咱们自己做呗 ， 所以今天 ， 我会分享五款传统小吃做法给你们 ， 感兴趣的朋友可以收藏做做看哦 ， 简单易学 ， 值得一试！顺便看看这5款小吃 ， 你都吃过哪几种？最爱的又是哪一个？欢迎评论下方留言告诉我

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【黑芝麻花生糖】
所需食材:麦芽糖浆80克、白砂糖250克、黑芝麻100克、花生碎280克、水400克
1、先将白砂糖和水一起倒入锅内 ， 中火熬煮 ， 一定要一边煮一边搅拌
2、煮到15分钟后 ， 加入麦芽糖浆 ， 继续用中火熬煮 ， 煮的时候继续不停的搅拌
3、等煮到糖浆有点偏黄的时候 ， 取适量的糖浆滴落在凉水里 ， 如果它遇冷水可以快速凝固变硬 ， 就代表已经熬好了 。
4、熬好后熄火 ， 把熟的黑芝麻和花生碎倒入锅内 ， 快速混合均匀
5、接着把混合后的黑芝麻花生糖快速移到方形模具内整形 ， 模具一定要事先垫好油纸防粘 。
6、然后用擀面杖将其整形成长方形 。 整形的速度也一定要够快 ， 要不然完全变硬后就没法切了 。
7、整形好的黑芝麻花生糖 ， 趁着有点余温 ， 用刀切成自己喜欢的大小即可

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【油炸糯米条】
所需食材：糯米粉250克、水190克、麦芽糖浆60克、白糖110克
1、将150克清水、50克砂糖、60克麦芽糖浆倒入锅内 ， 开大火 ， 一边搅拌一边熬煮 ， 煮沸后即可熄火
2、然后加入250克糯米粉 ， 用筷子先简单的和成絮状 ， 晾至余温后 ， 再用手揉成光滑的团状
3、案板撒上适量的糯米粉防粘 ， 把揉好的团移到案板上 ， 将它擀成大薄片状 ， 厚度为0.5cm
4、然后用刀将它切成长条状 ， 不需要切的太细
5、接着把切好的长条 ， 用手搓成圆条 ， 再切成短一点的段状
6、将切好的糯米条直接冷油下锅 ， 一次不要放太多 ， 中小火加热 ， 加热期间不要去动糯米条
7、等锅内开始冒小泡泡的时候 ， 转小火 ， 炸到糯米条底部发黄后 ， 翻个面 ， 等炸至另一面也呈现金黄色 ， 即可捞出
8、等糯米条都炸好后 ， 开始熬糖浆 ， 将35克细砂糖和40克清水倒入锅内
9、中火加热 ， 一边加热一边搅拌 ， 直到熬制糖水变的粘稠 ， 即可熄火 。
10、然后把炸好的糯米条下锅 ， 迅速翻拌混合均匀 ， 让每一根糯米条都挂上糖浆
11、最后再倒入25克细砂糖 ， 继续翻拌混合均匀 。 混合好后 ， 摊开晾凉即可享用

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【油炸麻花】
所需食材：中筋面粉200克、鸡蛋2个、盐3克、玉米油30克、熟的黑芝麻适量
1、将面粉、鸡蛋、盐、玉米油倒入盆子里 ， 用筷子将面粉搅成絮状 ， 再加入黑芝麻
2、用手将它揉成一个较为光滑的团 ， 盖上保鲜膜 ， 静置半小时
3、30分钟后 ， 把面团取出 ， 放在案板上按扁 ， 再用擀面杖擀成一个长方形的大薄片
4、接着用刀把擀好的面片切成长条状 ， 取4个长条 ， 叠加在一起


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