上班族的便当TB|用一个土豆做米其林餐点，个个鼓大泡，难怪要卖200块( 二 )
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为了让它们黏在一起 ， 一片要刷玉米淀粉 ， 一片刷蛋清 ， 两片叠在一起 。
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切掉不规则的部分 ， 改刀成小方块！
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空气薯片最佳的油温 ， 8成热油温 ， 180-190度！用小火保持油温 。
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成型后出锅撒上欧芹碎就完成啦！
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