甩吃南京|在南京，凉皮凉面也有江湖( 二 )
陕西凉皮的江湖地位毋庸置疑 ，但每座城市都会有一个独属自己的味蕾记忆 。
夏天主打凉皮 ， 冬天售卖板栗的福印凉皮 ， 囊获粉丝无数 ， 哪个南京人不晓得？
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比起宝鸡凉皮上口“咸”、“酸”、“辣”的口感 ， 福印凉皮第一口是淡淡的甜味 ， 而后辣味逐渐浸入 ， 甜辣交融 。
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福印的凉皮质地较厚 ， 但是却很筋道 ， 厚实有嚼劲 ， 加一分个大汁多的素鸡 ， 再加入秘制酱料 。 甭提多可口 ， 吃完还可以嗦上一碗 。
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打卡福印凉皮 ， 既打开了凉皮世界的大门 。
这家店不仅口味上更偏南京风味 ， 就连组合的食材也是地道南京风情 ， 鸭肫、鸭腿名列其中 ， 显然是要在南京树立特有的凉皮凉面味道 ， 有一决高下之意 。
也确实 ， 相比比起随处可见的黄瓜丝儿加烤麸 ， 福印让吃货们有了更多的选择！也有了更多的荤头 ， 毕竟男孩子一碗素凉皮怕是很难吃饱的 。
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在店里帮忙的是老板的母亲 ， 已经经营十几年了 。 大多美食店的后厨 ， 客人是看不到的 ， 在福印 ， 老板就在客人“眼皮子底下”制作凉皮 ， 看着也就人放心 ， 夏天的食物 ， 马虎不得 。
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福印凉皮凭实力吸引吃货远赴来打卡 ， 不需要诸如ins网红风来搞噱头 ， 也不需多么好看的店铺装修 。
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特立独行 ， 也趋于大同 ， 在南京这座关于美食的城市 ， 做着长年积累的味道 ， 守候南京人的舌尖记忆 。
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如果说陕西的宝鸡和南京风味儿的福印都不算重口 ， 那重庆名小吃绝对当仁不让把“重口”两个字收入名下！
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重庆名小吃 ， 在店里四川话、普通话来回切换的空气里 ， 老板娘爽朗开怀的说笑声 ， 让腿妹感受到盛传已久的江湖气！
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吃过自助火锅、自助烤肉、龙虾 ， 吃过自助凉皮没？
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花生米、土豆、紫甘蓝、萝卜丝、苕粉、米粉、凉皮等丰富多样的种配料 ， 食客可根据自己口味搭配 ， 当然主食还是离不开凉皮、凉粉等 。
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