焓妈的幸福料理|菠菜这样做,就是宝宝都爱的营养辅食,适合新手妈妈( 二 )


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今天来分享一下起司玛芬 , 这玛芬一次烤出来 , 大小人都可以一起共享 , 早午晚餐或午茶都好方便 。 里面的蔬菜可以自行添加更换 , 玉米 , 青椒 , 洋葱 , 蘑菇 , 青花菜 , 各类绿色蔬菜 , 不会出太多水的蔬菜 , 可以随便配 , 都会是营养纤维丰富的食物 。
? 1次做 , 有12个 。
食材
面粉(已掺有泡打粉) 2杯半
蛋 2颗
牛奶 1杯半
油 1/2杯
料理用起司条 2杯
火腿 2-3片
蔬菜(波菜 , 红萝卜 , 葱 , 栉瓜) 2杯
1
先把烤箱预热至200度 , 马芬烤盘用油先刷一下 , 放旁边备用 。
所有蔬菜刨丝 。(如果有用熟玉米的 , 直接整粒进去即可)
火腿片切丝 , 备用 。
2
把面粉和起司放入一大碗 , 拌匀 。
3
蛋 , 牛奶 , 油 , 放在一起打匀 , 然后倒混合好的面粉起司里 , 轻轻折匀 。 再放入蔬菜丝 , 轻轻拌匀 。

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4
把拌好的料 , 平均的放入玛芬烤盘里 。 送入烤箱烤约30-35分钟 。 拿出来 , 用筷子搓一下 , 看筷子上有无面糊 , 如果有就需要在烤一下 。
?注意因为有放起司 , 所以有时会有点牵丝 , 看起来会有一点像面糊 。

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5
烤好 , 把玛芬取出放在烤盘架子上或盘子上冷却一下 。 待不烫时 , 就可以切开吃 。
喜欢奶油(Butter)的 , 可以涂一层上去 , 会更香喔!

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小步骤
这个玛芬在烤的时候会涨很大 , 像大香菇 , 不过因为有很多的起司 , 当起司融化好 , 又凉的时候会往下拉 , 就会又扁掉些 。
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