孤尘一粒沙TB|忻州市宁武县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
宁武县 ， 又称凤凰城 ， 隶属于山西省忻州市 ， 位于山西省北中部 ， 北邻朔州 ， 西北与神池县接壤 ， 西南与五寨、岢岚相望 ， 南与静乐县相接 ， 东南与忻州分界 ， 东部与原平市相接 ， 下面小编给大家分享一下到了宁武县要品尝一下的6道地方美食 。
1、抿豆面
山西特色粗粮“抿豆面” ， 形状看着像小蝌蚪 ， 一次吃三碗都没问题 ， 宁武人特别钟爱这抿豆面 ， 时不时会做上一锅来吃 。
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2、一窝丝
“一窝丝”又叫“盘丝饼” ， 是山西省忻州地区宁武县的特色小吃 ， 历史悠久 ， 曾经是高级宴席的甜点 。 “一窝丝”以酥、脆、香为贵 ， 具有色淡黄 ， 味甘甜 ， 质酥脆的特色 ， 鲜食时甜绵可口 ， 干食时酥脆清香 。
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3、宁武油炸糕
宁武油炸糕是山西省忻州市宁武县的特产 。 宁武县油炸糕表皮酥脆 ， 里面精软 ， 香甜却毫不腻口 ， 是宁武本地的风味食品 ， 亦是逢年过节待客的好茶饭 。
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4、莜面窝窝
莜面推窝窝 ， 也叫莜面栲栳栳 ， 这是莜面的一种传统吃法 ， 这种饭是宁武人民的主要家常面食 。 莜面推窝窝 ， 吃起来简单 ， 做起来不易 ， 推莜面窝窝的技术较难掌握 ， 没有经过一定时间的锻炼 ， 是很难做好的 。 首先 ， 必须用刚熬开的水 ， 将面和成三光式的面团 ， 然后用手在磨研极细腻的石岸上一点一点把面推成猫耳似的薄面片 ， 用食指卷成小捅儿 ， 再一个挨一个有序排列在笼中 ， 看上去就像放大了的蜂窝 ， 最后上锅蒸10-15分钟熟后 ， 即可食用 ， 一般都要蘸酸菜汤来吃 ， 也可以另选配葱花蘑菇汤和蒸羊肉汤 。
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5、包菜馍馍
另外还有一种称呼又叫做山药馍馍、黄菜馍馍 ， 这是宁武民间的一种风味食品 。 主要原料是莜面、山药、酸菜、猪油、大葱、花椒、盐粉、味精 。 最大的特色就是外焦里嫩 ， 美味可口 ， 让人忍不住吃了还想吃 。
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6、莜麦饺饺
莜麦饺饺是宁武人民十分喜欢的一种传统食品 。 此饺子包馅不同 ， 风味也各异 ， 但莜面固有的醇香不变 。 吃莜麦饺饺时最好用传统制好的酸菜汤、再加少许油炝葱花 ， 根据食者口味 ， 还可另加辣椒粉等佐料 ， 其特点是皮香馅鲜 ， 软嫩味美 。
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