天山可可|这菜赛御膳，越吃体越健，最适合蒸着吃，还能给肠胃大扫除( 二 )
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6、热锅凉油 ， 要多加一些 ， 还要浇在调味汁里 ， 油烧到冒烟 ， 就是特别热的那个程度 ， 10成热 ， 直接倒在辣椒粉和大蒜上面 ， 激发出蒜香味出来 ， 这道菜就是这个香味重要了 。
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7、把一半的热油再倒进调味汁里 ， 搅拌均匀 ， 就闻到香味了 。
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8、再把调味汁倒在茄子上面 ， 吃的时候 ， 拌均匀 ， 茄子特别的香味浓郁 ， 特别的入味好吃 ， 绵软又蒜香爽口开胃 。
可可的小贴士
1、切子越新鲜嫩就好 ， 这样蒸出来鲜美好吃 ， 口味好 。
2、花椒粉和辣椒粉爱吃麻辣味的多加
3、最好菜籽油 ， 这样香味浓郁 ， 激发出来的味道好 。
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