香哈菜谱TB|低热量 | 好吃又易做的菠萝包做法来袭,菠萝控速收( 二 )
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16.搅拌好的酥皮面团 。
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17.用保鲜膜包裹 , 放入冰箱冷藏10分钟待用 。
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18.接着 , 把醒好主面团轻轻揉圆 。
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19.把16个剂子逐个揉圆 , 放入两个烤盘 , 进行第二次发酵 。
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20.把醒好的酥皮面团分成两份 , 取其中一份再分成8等份 。
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21.每一小剂子用手掌轻轻压成圆皮 。
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22.盖在发酵好的面团上 , 用小刀划菱形图案 。
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23.全部包好 , 抹上一层鸡蛋液 。
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24.烤箱190℃预热3分钟 , 放置中层 , 风炉上下火190℃烤18分钟 。
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25.烤好出炉拍照 。
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26.特写一图 。
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