搜狐新闻|这些菜在家里很容易做妻子最喜欢他们
锅包肉
本文插图
食材：猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量 。
做法
1、猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0 。 2厘米厚的大片 ， 用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁 。
2、炒锅置火上 ， 放入色拉油烧至六七成热 ， 先将码好味的肉片与稠糊拌匀 ， 再一片片展开 ， 逐一下入锅中 ， 炸至外酥内嫩时捞出沥油 。
3、锅留底油 ， 投入姜丝、葱丝炸香 ， 下入炸好的肉片 ， 烹入滋汁 ， 翻拌均匀后起锅装盘 ， 撒上香菜即成
京酱肉丝
本文插图
食材：甜面酱1勺；肉丝100G；葱1把；盐适量；料酒1小勺；地瓜粉1点；
做法：
1、甜面酱 ， 肉丝 ， 葱 。
2、肉丝用盐、料酒和地瓜粉抓匀上浆腌制30分钟 。
3、油热下腌好的肉丝翻炒变色 。
4、锅里1大勺甜面酱加点水熬开；汁变浓稠时倒入肉丝 ， 均匀上色 。
5、葱洗净切成长条 ， 铺在盘底 。
6、倒入上好色的 。
酿油豆腐
本文插图
做法
1.材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜
2.蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花
3.肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油
4.拌均匀、腌制5分钟
5.油豆腐切开两半
6.把腌制好的肉泥酿入油豆腐里
7.依次把肉泥酿入油豆腐里
8.碗里加适量清水、放1勺酱油
9.锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)
10.煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)
11.倒入调好的酱油汁
香葱爆腰花
本文插图
材料：猪腰子200g ， 香葱100g 。 适量的油、盐、姜、淀粉、味精、老抽、生抽、小红椒 。
做法：
1、将猪腰子撕去皮膜一剖为两半 ， 割除肾上腺 ， 然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀 ， 再用直刀法切断 。
2、香葱洗净切段 ， 姜丝 ， 小红椒切成圈备用 。
3、取一小碗 ， 放入两匙凉水 ， 放入一匙生抽、少量老抽 ， 适量的盐、味精、淀粉搅匀备用 。
4、锅里倒入一些水烧开 ， 放入两匙料酒 ， 将切好的腰花焯水十秒后捞出 。
5、炒锅倒油烧热 ， 下姜丝小红椒炒出香味 ， 放入腰花翻炒 ， 放入香葱翻炒
6、倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘
酸辣土豆丝
本文插图
食材： 土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许 、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1/2茶匙 。
做法：
1.土豆洗净 ， 先在底部切一刀 ， 修理平整后 ， 平放在菜板上 ， 先切成片 ， 后切丝 。 准备一盆清水 ， 滴入少许醋 ， 将土豆丝放入浸泡一会 ， 然后用清水冲洗 ， 沥干 。
2.锅中入油加热 ， 放入花椒 ， 待闻到花椒香味时关火 ， 拣出花椒不用 。
三 。 再把火打开 。 当油温达到70%时 ， 放入干辣椒 ， 闻一闻热气 ， 然后放入葱花炒2分钟 。 然后在醋、酱油、糖和盐中炒1分钟 ， 然后加入青椒 ， 继续炒约1分钟 。
金针菇炒青椒肉丝
【搜狐新闻|这些菜在家里很容易做妻子最喜欢他们】
推荐阅读
- 诗词|你敢点进来挑战这些诗人么？
- 上游新闻|21日至24日，重庆多地因检修将停气
- 癌症肿瘤|胃癌是“吃”出来的？这些食物不忌口，小心损伤胃黏膜
- 阿木大叔|这些属相7月贵人不请自来，喜事层出不穷！8月一声不响成“富翁”
- 宝宝|宝宝身体不好，都怪妈妈怀孕时吃了这些？
- 21-30万|底盘高通过性好，这些全能型SUV买车必须首选
- 上游新闻|天气预报丨今夜雨水又来 大后天气温要冲37℃
- 中国旅游新闻网|探索三江源国家公园的首批先行者
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 吃货|不了解滋补品的糖分？这些年的补品可能都白喝了