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搜狐新闻|这些菜在家里很容易做妻子最喜欢他们( 二 )


搜狐新闻|这些菜在家里很容易做妻子最喜欢他们
本文插图

食材：金针菇、青椒2个、肉一小块、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒
做法：
1.把肉切成丝 ， 肉里倒料酒、生抽和淀粉 ， 搅拌 。
2.把青椒切成丝 ， 姜切成丝 ， 蒜切碎 ， 金针菇撕成小半 ， 在金针菇中间切一刀 。
3.锅里放油 ， 倒入肉丝翻炒至肉丝变颜色 。
4.锅里倒入少许油 ， 倒入金针菇炒个半分钟 ， 放入青椒丝、姜和蒜 ， 放适量的盐 ， 继续炒半分钟 。
5.最后倒入炒好的肉丝 ， 炒个一分钟就好了#油豆腐#料酒#酱油收藏
2、肉丝用盐、料酒和地瓜粉抓匀上浆腌制30分钟 。
3、油热下腌好的肉丝翻炒变色 。
4、锅里1大勺甜面酱加点水熬开；汁变浓稠时倒入肉丝 ， 均匀上色 。
5、葱洗净切成长条 ， 铺在盘底 。
6、倒入上好色的 。
酿油豆腐
做法
1.材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜
2.蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花
3.肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油
4.拌均匀、腌制5分钟
5.油豆腐切开两半
6.把腌制好的肉泥酿入油豆腐里
7.依次把肉泥酿入油豆腐里
8.碗里加适量清水、放1勺酱油
9.锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)
10.煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)
11.倒入调好的酱油汁
香葱爆腰花
材料：猪腰子200g ， 香葱100g 。 适量的油、盐、姜、淀粉、味精、老抽、生抽、小红椒 。
做法：
1、将猪腰子撕去皮膜一剖为两半 ， 割除肾上腺 ， 然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀 ， 再用直刀法切断 。
2、香葱洗净切段 ， 姜丝 ， 小红椒切成圈备用 。
3、取一小碗 ， 放入两匙凉水 ， 放入一匙生抽、少量老抽 ， 适量的盐、味精、淀粉搅匀备用 。
4、锅里倒入一些水烧开 ， 放入两匙料酒 ， 将切好的腰花焯水十秒后捞出 。
5、炒锅倒油烧热 ， 下姜丝小红椒炒出香味 ， 放入腰花翻炒 ， 放入香葱翻炒
6、倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘
酸辣土豆丝
食材： 土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许 、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1/2茶匙 。
做法：
1.土豆洗净 ， 先在底部切一刀 ， 修理平整后 ， 平放在菜板上 ， 先切成片 ， 后切丝 。 准备一盆清水 ， 滴入少许醋 ， 将土豆丝放入浸泡一会 ， 然后用清水冲洗 ， 沥干 。
2.锅中入油加热 ， 放入花椒 ， 待闻到花椒香味时关火 ， 拣出花椒不用 。
三 。 再把火打开 。 当油温达到70%时 ， 放入干辣椒 ， 闻一闻热气 ， 然后放入葱花炒2分钟 。 然后在醋、酱油、糖和盐中炒1分钟 ， 然后加入青椒 ， 继续炒约1分钟 。
金针菇炒青椒肉丝
食材：金针菇、青椒2个、肉一小块、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒
做法：
1.把肉切成丝 ， 肉里倒料酒、生抽和淀粉 ， 搅拌 。
2.把青椒切成丝 ， 姜切成丝 ， 蒜切碎 ， 金针菇撕成小半 ， 在金针菇中间切一刀 。
3.锅里放油 ， 倒入肉丝翻炒至肉丝变颜色 。
4.锅里倒入少许油 ， 倒入金针菇炒个半分钟 ， 放入青椒丝、姜和蒜 ， 放适量的盐 ， 继续炒半分钟 。
5.最后倒入炒好的肉丝 ， 炒个一分钟就好了


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