橙子先生smileTB|吃糖多就会得糖尿病?别简单地将糖和糖尿病生混一起( 二 )
第三、我们要知道 , 每天科学饮食中的主要营养成分的占比 。 其中糖、脂肪、蛋白质 , 这三样的占比是糖分占60% , 脂肪占30%以下 , 蛋白质占到15-20%之间 。
第四 , 我们就要计划我们每天所吃的这三种营养成分 , 在我们一日三餐或者一日四餐中的比例了 。
糖分每克会产生4千卡的热量 , 蛋白质每克会产生4千克的热量 , 脂肪每克会产生9千克热量 。
如果糖尿病人每天是一日三餐 , 那糖分、蛋白质、脂肪所占三餐的比例可以都是三分之一 , 如果四餐那这三样营养素占每餐饭的比例可以是七分之一、七分之一 、七分之二 、七分之二 。
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在计算完这三样营养素在我们每餐中的比例后 , 我们看看如何选择搭配
如何选择糖类(碳水化合物)类食物
首选缓慢释放的碳水化合物 , 因为这类的食物中的碳水化合物需要更长的时间来消化和产生能量 , 更有益于稳定血糖 , 利于吸收 。
比如菜花 , 甘蓝 , 菠菜 , 西红柿 , 洋葱 , 谷物等 , 这些食物中 , 你可以任选一种或者把他们作为配菜来食用 。 另外水果 , 可以选择苹果 , 梨子等 , 但要记住吃了水果后 , 要少吃同等热量的主食 , 这样以便控制总热量 。
如何选择富含蛋白质的食物
蛋白质的摄入量也是糖尿病人需要多加注意的 。 虽然肉类和鱼肉可以为身体提高充足的蛋白质 , 但是选择可以更丰富些 , 像一些豆类食物 , 比如豌豆 , 扁豆 , 还有鸡蛋 , 也有丰富的蛋白质 , 因此 , 都可以适量的选择食用 。
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如何选择脂肪丰富的食物
很多人 , 或许知道脂肪是分好坏的 , 不是一切脂肪含量高的食物都不宜吃 。 好的脂肪主要是指单不饱和脂肪和多不饱和脂肪 , 这类脂肪丰富的食物主要有坚果 , 豆浆 , 豆腐 , 鱼肉等食物 。 而坏脂肪食物主要是反式脂肪和饱和脂肪 , 像加工食品 , 油炸食品 , 植物奶油的烘焙食品等 , 都是不宜患者食用的脂肪含量较高的食物 。
另外 , 再强调下 , 糖尿病人制定好自己的饮食计划外 , 还要注意安排好运动 , 每周至少进行5-6次运动 , 一次至少半小时以上 , 同时要注意运动一定要适度 。
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